来源：经济日报-中国经济网
健康中国国家战略
随着“十三五规划”建议正式落地，“健康中国”正式升级成为国家战略，大健康产业也迎来了快速发展的机遇期。只有抓住时代机遇，迅速完成布局，落地健康逻辑，才能在数万亿市场规模的大健康领域分得一杯羹。
大健康产业必将高速发展
从全球范围看，医疗健康产业正处于快速发展阶段。而伴随着我国经济水平的不断提高，广大民众对医疗健康的重视程度也日渐提升，中国的医疗健康产业开始进入高速发展时期，而新冠疫情的催化作用更充满上升空间想象。
中国庞大的人口总量和社会老龄化、长寿化趋势也为大健康产业提供了极具潜力的市场，而新一代信息技术、互联网应用的普及以及生命科学领域研究不断突破，则在持续提升健康管理水平和能力，功能食品产业中能以产品科技和营销模式的创新对接大健康的“超越者”，必将迎来千载难逢的发展机遇。
功能食品逻辑追问
疫情生死之间，大健康需求更甚，消费回归理性，深层拷问产品真实功能和逻辑，客观会催化大健康时代的成熟进程。本文观察到疫情期间，围绕加强人体免疫的功能食品，从0糖逻辑、益生菌效能、神奇VC，再到酵素产品的科技探求，功能食品行业中平庸者和超越者的市场筛选已经开始。
0糖、断糖代表了功能？
曾几何时，糖成为了原罪，食品标示“0糖”几乎成了直接跃阶到“功能食品”的快速通道。人类作为有机生物，“糖”必须且重要程度，脑补课程请自行完成。这也是冠状病毒威胁最紧急的关头，大咖院士团队一再警示，疫情期间不要盲目断糖减肥，屏蔽糖分摄入会带来健康隐患的原因。我们无意否定，不要过量摄入某某的通用理念，就像院士团队无暇辩驳0糖和减肥、健康的关系一样，感叹的是浅白道理“飞升”科学的教育套路而已。大健康需求消费者频现质疑，渲染0糖、教育断糖，就摇身一变成为功能食品的依据在哪里？如果仅凭“减法”（减掉糖分）就可以在健康领域“封神”，那么坊间再流传食草、饮露的人体修炼也不难理解了！大健康时代对于功能食品的门槛，定会严谨、提高！
“益生菌”益胃肠热度高涨
益生菌对于人体肠道的有益作用毋庸置疑，到达肠道环境中生存并繁殖才能真正起效也已经成为常识，疫情之下，有助于人体最大免疫器官“肠道”健康成为热点。所以消费者有幸看到了商品包装瓶上印刷的“活菌数量”开始了大比拼，甚至乡镇市场的本土产品标识数量竟然远超一线城市中的行业大品牌。咨询了中国酵素协会专家得知，首先胃液的强酸性和所含的消化酶能够杀死大多数益生菌，肠道里的胆汁酸和消化酶也会对益生菌造成破坏，而且由于小肠的环境是碱性的，那些不怕胃酸的益生菌到了小肠也会无法存活，有多层包埋技术的益生菌才可具有耐酸抗碱性，
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