4月22日，元气森林“共赴美好生活——健康饮食分享沙龙”活动在北京举办。活动邀请营养专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋，《健身食典》主编张景琦就如何合理膳食、健康生活进行知识分享，从而破除传统膳食误区、传播健康饮食理念。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋表示，食品加工和营养健康并不矛盾，我们正是希望通过现代食品加工技术提升食品的营养与健康价值。这需要公众、食品科技工作者和企业的共同努力以及相互监督。营养专家宋弋：食品加工要向营养健康“发力”宋弋从解读普利策奖得主迈克尔·莫斯著作《盐糖脂》切入。《盐糖脂》是迈克尔莫斯调查了5个月，走访了很多公司，收集了不少高管访谈，内部资料，整理而成。讲述了美国食品工业和人们饮食习惯近几十年的变迁，从
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