11月12至14日，消费品论坛中国日在上海顺利举办。本次论坛的主题将“全球食品安全倡议”、“健康”、“可持续发展”和“端到端价值链”四个战略支柱创新结合，力求呈现高质量、高水平的业内论坛，并为整个消费品行业带来积极的影响。此次活动邀请了业内专家、企业及政府代表参会，共同探讨食品安全标准、交流管理经验。当今的供应链日益复杂，如何才能确保送到消费者手中产品的质量，已成为制造生产企业面临的巨大挑战。特别在食品行业，食品在到达消费者手中之前会经历诸多环境，这自然会增加质量和安全问题的发生机会，甚至可能会导致产品召回或重大健康问题的产生。而将区块链等数字化技术引入食品行业，将有望给整个行业带来颠覆性地改变，包括提高食品业务体系的效率、透明度与协作水平等论坛嘉宾均认为，在新冠疫情的影响下，消费者愈发重视饮食的安全、营养和健康，市场需求也日益呈现出个性化、精细化和差异化。在市场加速变革的背景下，食品加工行业上下游都需要密切
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