文/阿宏
神舟十二号载人飞船搭载3名宇航员，并且将会在轨驻留3个月。据介绍为了保证宇航员的日常生活，这次给宇航员准备了多达种之多的太空食品。这些美味不但营养均衡，而且口感也很好。可以说，这是宇宙太空中，吃出来的黑科技，中国人已经成功将“吃”的天赋发挥到外太空，咱们的宇航员们可以任性“挑食”了。
宇航员身处太空，处于失重状态下的食物会飘起来，怎样用餐方便就成了大问题。曾经有过太空载人经验的苏联和美国，把航天员的食品做成糊状，装进类似牙膏的装置中，食用到时候直接挤到嘴里，不过这种食品你想想就知道，毫无美味可言。
随着科技的发展，餐饮行业也成功的应用高科技手段，中国已经成功地将“吃”的天赋发挥到新的水平，外太空也不在话下。难怪很多网友说，下次我们的宇航员可以吃火锅了。多种美味，这比我们没事文化中的满汉全席都多。要知道闻名天下的的满汉全席，在清代作为宫廷御宴，集合了飞禽走兽各种食材，囊括南北菜各54道，共计道菜品。其中热菜、凉菜、甜点、饮品、烧烤等应有尽有。
显然，咱们航天员的菜谱比满汉全席还要丰富，某种方面讲，丝毫不逊色御古代宫廷宴菜谱，别的不说数量上就已经完胜。中国的太空食品可不是压缩饼干、牙膏食品之类的。那是实实在在的美宴，菜谱和地球上的我们一样，是同步的，已经极度的接近我们的生活习惯。比如水果、蛋糕、蜜饯可以来一个相当不错的晚宴。
在咱们的天宫二号上，还有专门的厨房，宇航员可以享受做美食的乐趣，这是你没有想象到的。菜谱方面，同样和地球同步，除了各种任务外，美食便是最为重要的事情。除了功能食品外，各种主食、副食、即食美食、饮品等分6大类供应，像宫保鸡丁、鱼香肉丝、牛肉酱这些家常菜一应俱全。这样也保证了菜谱在5天之内不重样，以保证宇航员的营养供给。
当然，这种太空航天食品毕竟是工程食品，无论外表还是制作方法上，都和咱们平常吃的菜谱有所不同。这也取决于太空中失重的特殊环境，所以每道菜都是特殊的加工方式做成。这一过程最重要的当然是安全，然后再做到符合宇航员的饮食习惯，以及每道菜的美味可口。举个简单例子，太空中就不能带新鲜的蔬菜上去，所以蔬菜都是经过特殊脱干水分后才可以。不过让你意想不到的是，冰激凌这种带水分的东西是可以冻干带走，然后直接食用，不过看起来样子很像白色的泡沫塑料。
当初神舟九号、神舟十号载人飞行期间，都正逢端午佳节。中国航天员不仅从太空发回端午祝福，还在飞船里吃粽子。神舟九号的八宝饭，神舟十号的豆沙粽子，两种甜食都成了当时的佳话。
中国人对美食的追求，绝不会因空间和距离而改变的。传承、创新，永远是咱们最实在的诉求，做出更多好吃的航天美食，也是咱们科技发展的原动力之一。
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