5月21日，由江南大学与布勒集团联合产业链上下游领军企业奇华顿、哥兰比亚、五芳斋、海底捞研究院、东圣生物、金农生物等共同举办的“未来食品高峰论坛”在江苏无锡举行，并于同期召开了“创新蛋白产业联合会的成立筹备会议及研讨会”（InnovativeProteinIndustryAlliance，简称IPIA），对联合会的成立进行了筹备与探讨。本次峰会以“合创共赢，链接未来”为主题，以促进行业发展为目的、以产业扩充为依托，共同推动创新蛋白产业发展。会议邀请了来自国内外创新蛋白行业精英、政策制定者、科研专家等共同参与，探讨与剖析未来创新蛋白食品的发展趋势，就创新蛋白的安全热点、行业难点、痛点及推广的经验进行了广泛的交流。
随着峰会主持人——布勒集团创新生态系统总监杨湧博士的开场，会议在江南大学、布勒集团与创新蛋白产业链上下游领军企业领导人共同参与的“创新蛋白产业联合会筹备仪式中开启了序幕。
本次峰会吸引了创新蛋白产业链上下游二百六十余人参会，以产业实际需求为导向，重点讨论创新蛋白产品创新，展示并分享产业链的最新解决方案，涵盖技术创新、产品创新以及产业发展等领域，其中观点令人耳目一新。
近年来，世界人口持续增长、消费水平普遍提高，对动物性食品需求旺盛。环境变化和资源短缺，使传统肉食品生产受到严峻挑战，联合国和各国政府纷纷呼吁未来的肉食开发与消费采用替代性产品，植物蛋白肉因而引发业界的高度
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