如果你喜欢美酒佳酿，也许会有人对你说，适当喝点红酒对人有些好处，这个话题可能很有争议，例如究竟多少算“适量”饮酒，有没有必要为了酒里对健康有益的成分，接受酒精带来的对人体的坏处？但这些并不是我们这次要讨论的重点，我们这次要说说的，是很多认为喝红酒有健康益处的人，认可却说不太清楚的一个成分：白藜芦醇。
根据牛培勤硕士在《白藜芦醇药理作用的研究进展》文章中的记载，白藜芦醇，具有抗炎，抗学血管疾病，抗氧化，保肝等等作用。另外，根据郜海燕硕士在《白藜芦醇功能和作用机理研究进展》一文中指出白藜芦醇能诱导解毒酶，促使前列腺肿瘤细胞凋亡，而对正常细胞无害。对表皮样瘤细胞诱导凋亡，而不对正常细胞有影响。
看上去不错，那么怎么让身体来获取白藜芦醇呢？
根据《白藜芦醇药理作用的研究进展》文章中指出白藜芦醇主要是在葡萄等植物果实，尤其是果皮里面，含量最高。那么能够通过直接吃葡萄皮，来获得白藜芦醇吗？
还真的有人研究过吃葡萄皮的事情！而且结论是，可能不卫生呢。根据新华社官方账号上的文章《葡萄皮上有这东西千万别买，买了也别吃！里面可能全是虫子》，北京农学院植物保护系王进忠教授告诉记者，葡萄上的刺，有一些是病原菌危害，还有一些是介壳虫。会带来恶心呕吐等等危害。看来直接吃没处理好的葡萄皮，还是有一定风险的。那么，有没有其他放心的途径呢？经过搜索，小编找到如下资料：
根据天津市工业微生物重点实验室天津科技大学的张建研究员发表在ChinaBrewing上的《影响干红葡萄酒中白藜芦醇含量的因素分析》一文中下了结论：年的梅鹿辄葡萄酿造的酒中白藜芦醇总量最高。总量高达5.96毫克/每升。而蛇龙珠最低为4.33毫克/每升。
小编想，与其慢慢吃可能不太干净的葡萄皮，可能喝点梅鹿辄葡萄酒会更舒心吧。
不过不知道你有什么经验和想法呢？都可以给小编留言，使更多人通过互相分享健康知识获得益处呢。
参考资料
牛培勤，郭传勇.白藜芦醇药理作用的研究进展[J].医药导报，,25(6):-.
郜海燕，于震宇，陈杭君，etal.白藜芦醇功能和作用机理研究进展[C]//中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会.0.
《葡萄皮上有这东西千万别买，买了也别吃！里面可能全是虫子》
百家号网站葡萄皮上有这东西千万别买，买了也别吃！里面可能全是虫子
张健[1],高年发[1].影响干红葡萄酒中白藜芦醇含量的因素分析[J].中国酿造，(2).
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