贵州大学“食用菌病原鉴定及防治一体化研究平台”，攻克红托竹荪黄水病的防治难题，带动产业增收余万元；继续推进黔南民族职业技术学院都匀毛尖茶产教融合实训平台，积极参与黔南州茶产业发展；产业导师邢丹与贵州大学共建“贵州省辣椒产业技术体系栽培与营养功能实验室”，深入开展辣椒高校绿色防控技术示范……
贵州大学校园风光
近日，记者从省教育厅获悉，年全省普通高校共开设生态食品产业直接相关专业40个，其中普通本科高校19个、高职高专院校21个，专业涵盖食品生物技术、食品生产、食品应有等，全力开展订单式培养。在高职院校“扩大专升本招生规模，招生计划增加到人”及“实现‘订单班’就业人数不少于人”的任务中，与生态特色食品产业相关的有近千人。
与此同时，省教育厅自然科学基金支持项目与特色食品产业相关项目立项超过项。贵州医科大学利用“林下栽培食用菌病虫害防治技术初探”项目成果与三穗县人民政府联合共建“贵州医科大学食品营养与健康工程研究中心三穗研发基地”，开展以食用菌为原料的生态食品研发，围绕三穗县猴头菇产业的发展，在猴头菇饼干生态食品研发、配方的改进、工艺的提升等方面取得较大进展。
为提升学科链、人才链服务产业链水平，年省教育厅与省农业农村厅、贵州大学联合实施了对纳雍县食品加工专业技术与人才培养方面的帮扶，与贵州百凤婷食品有限公司、贵州纳来福食品有限公司、纳雍金蟾山茶叶发展有限公司等就辣子鸡、萝卜皮、红托竹荪深加工等方面开展技术合作。贵州大学与纳雍金蟾山茶叶发展有限公司共同申报“绿色宜居村镇技术创新”国家重点研究技术项目子任务“山地茶园节本增效综合管理技术集成及应用示范”，就解决茶树育苗难、幼龄茶园管护差等关键加护问题进行攻关，建立了亩高标准茶树与苗圃、亩标准化示范园，培训人员人次，人均增收0元以上。
此外，省教育厅与组织部等5部门联合发布《关于公布贵州省首批产业导师（研究生导师类）名单的通知》，选聘生态特色食品产业相关产业导师10名，进一步推进校企深度融合、持续创新和全面合作，助力生态特色食品产业发展。产业导师邢丹与贵州大学共建的“贵州省辣椒产业技术体系栽培与营养功能实验室”，在播州区、大方县建立示范区亩，辐射带动亩。
省教育厅有关负责人表示，下一步将继续鼓励和支持高校开设直接相关专业，扩大高职院校的生态特色食品产业订单班规模，充分发挥选聘产业导师的“指挥棒”作用，抓紧培养一批生态特色食品产业的技能型人才。同时，将积极鼓励高校与地方政府、科研院所和企业、金融机构开展政产学研金用合作，持续开展科技攻关，在教育厅自然科学项目、青年人才成长项目申报中对生态食品研究予以适当倾斜。
贵州日报天眼新闻记者曾书慧
编辑 韦依
编审 王璐瑶 杨韬
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