近日，全国大学生生命科学竞赛(，创新创业类)决赛落下了帷幕，我院的多个团队通过层层选拔，最终斩获全国一等奖1项、三等奖4项，南京农业大学荣获优秀组织奖。
喜报
获奖名单
其中，由食品科技学院杨润强老师指导的本科生丁羽萱、王尧、莫畏贤、王梦欣的“发芽大豆酚类物质富集及抗氧化能力提升技术研究”项目在一众项目中脱颖而出，取得了全国一等奖的佳绩。
项目名称：发芽大豆酚类物质富集及抗氧化能力提升技术研究
指导老师：杨润强
参赛成员：丁羽萱王尧莫畏贤王梦欣
项目简介：本项目依托项目成员分别以一二作者发表的《外源γ-氨基丁酸对发芽大豆酚类物质富集及抗氧化能力影响》等论文，阐述通过外源施加γ-氨基丁酸和乙烯利作为信号分子，在一定的浓度范围内促使发芽大豆酚类物质富集增加以及抗氧化能力增强的技术及部分影响机制。
本项目意义在于为后续研究GABA和乙烯在酚类物质富集中的互作调控机理提供了一定的理论基础，并可采用本技术使大豆的营养价值、经济价值及利用价值得到提升。
此外，我院张万刚老师指导的本科生蔡笛萱、廖妍慧、李倚天、陈杨阳、叶雨竹、曹蕾的“蚕饱饱”项目；吴菊清、张万刚老师指导的本科生忻启谱、张文数、王宇轩、苗雨佳、施敏娴、陶冶的“优麸乳”项目；陶阳老师指导的本科生徐欣蕊、陈宇、陆晨红、蒋颖涵、黄华莹、朱永祺的“果非特科技有限公司”项目以及陈晓红老师指导的本科生赵宇晴、张煜婧、赵子驭、张子健的“菌乐道——专注益生菌，发酵不迷茫”项目，总计4件作品获得全国三等奖的好成绩。
竞赛科普
全国大学生生命科学竞赛（，创新创业类）是涵盖生物、食品、医学等高校生命科学领域的全国性赛事，入选中国高等教育学会高校竞赛评估与管理体系发布的“全国普通高校大学生竞赛排行榜”，是经教育部认可的57项全国大学生学科竞赛之一，在全国范围内具有较强的专业性、权威性和影响力。我院的五个项目在此次比赛中荣获佳绩。
文字：秦棹琪
图片：丁羽萱
部分图片来源于网络，侵删致歉
编辑：王馨诺
责任编辑：涂乐怡韩宁
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
联系电话：