“国家科技进步二等奖”“十年保质期”“航天食品技术”……绿色罐装、技术先进、长期储备、食用便捷，这款科技含量十足的美食，在凤城研发成功，它就是由凤城昌沃特种食品有限公司出品的昌沃特种食品。
“凤城昌沃”坐落于风景秀美、物产丰富的凤城，公司将产品创新视为企业的核心竞争力，产品质量安全作为企业的生存根本，聘请国际知名食品、营养专家，整合国际资源参与产品研发。昌沃多次荣获国家及省市各级殊荣，拥有荣获“国家科技进步二等奖”的自主核心技术，以科技助力研发。年，“昌沃特种食品”问世。该系列产品之所以称之为“特种食品”，是因为采用了荣获年度“国家科技进步二等奖”的升级版航天冻干技术，在食物营养不流失的前提下抽出水分，用真空技术进行冻干食物与氧气的隔绝，再通过紫外线照射灭杀超过99%的细菌。食品在拥有长达10年保质期的同时，最大限度上保持了食物的丰富营养和品味口感，让航天品质的美味佳肴走进寻常百姓家。年10月16日，神舟十三号飞行乘组三名航天员翟志刚、王亚平、叶光富搭乘载人飞船奔赴中国空间站，首次挑战长达6个月的太空之旅。宇航员在太空中吃什么、怎么吃？如何才能既保留食物的新鲜口感，又使宇航员获得充足的营养补给？这离不开航天冻干技术。20世纪40年代，俄罗斯科学家在实验室研发出利用-30至-50℃低温真空状态下的升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸气而除去，从而使食品干燥的航天冻干技术。该技术的诞生，使宇航员在太空工作期间食品的保鲜和营养问题得到根本解决，在各国的航天领域得到广泛应用。与风干、脱水等相比，航天冻干的食品的最大特点就是保留了原材料的色、香、味、形以及营养成分。昌沃为满足市场消费日益升级的需求，在产品设计优化中不断精进、不断提升食品品质。昌沃特种系列食品，聘请国际知名食品、营养专家，运用获得国家科技进步二等奖的自主核心技术，选取食材原产地的优质大米、果蔬，对食材保鲜冻干真空处理，同时对瓶体、瓶盖设计进行严格把关，既保留了美味，又获得了长达十年的安全品质保障。产品品类丰富，冻干红烧鸡肉拌饭、冻干海鲜拌饭、冻干家常牛肉拌饭、冻干海鲜面、冻干西红柿面、冻干私房牛肉面，均采用丰富营养的面食搭配，营养均衡、料足味美，小小一罐便可饱餐一顿。昌沃特种食品使用方法简单便捷，只需开盖注入提示量热水，等待8分钟即可。无论是因为长期外出工作，生活难以规律；还是从事登山、航海、徒步等事业爱好，需要携带食物，昌沃特种食品都是健康美味的好选择。企业负责人说：“我们立足做好中国人自己的美味应急食品，为国人谋福祉，力争使其成为国人骄傲、国货之光！”
来源：今日丹东
编辑：余欣霏
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