随着半成品“快手菜”的普及，近年来，石家庄人对“本地特产”谷言品牌预制菜也愈加熟悉。9月22日，“谷言预制菜”生产企业石家庄市惠康食品有限公司传来捷报，其已通过欧洲BRC（食品安全全球标准）认证和IFS（国际食品标准）认证，成为中国预制菜行业率先通过欧洲双认证的企业。
欧洲双认证体系是国际公认的公信力最强的食品标准认证之一。BRC认证由英国零售协会发起制定，现已成为食品行业用来作为对供应商实施准入的一道门槛；IFS认证全称国际食品标准，由德国零售商联盟和法国零售商和批发商联盟共同制订。两大认证对食品供应的品质、安全和卫生保证能力提出了高标准要求，其考核涵盖了HACCP、质量管理体系、供应商管理、加工过程、产品控制、生产环境等多方面要素指标。
石家庄市惠康食品有限公司深耕食品制造行业近30年，是国内早一批进入预制菜行业的生产型企业。旗下谷言品牌是预制菜行业的头部品牌，目前产品已发展至八大系列、多个产品。作为首家获得欧洲双认证的预制菜品牌，面对竞争日益激烈的市场和疫情防控形势，谷言预制菜以高标准获得了进入国际市场的敲门砖。
谷言预制菜生产基地项目一期已建成运营，项目二期建成后，年产值可达百亿元，将成为规模、体量庞大的综合性预制菜生产基地，并为预制菜行业建设全自动化、高科技的生产基地提供标准范例。
（燕赵都市报纵览新闻记者宗苗淼）
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