近日，名为“科技与狠活”以及“海克斯科技”的话题梗火遍全网。何为“科技与狠活”以及“海克斯科技”呢？观澜说史起初也是百思不得其解，后来经了解方知：这两个词都是一个揭露食品安全乱象的网红引发的话题。该网红还原了大家日常生活中常见的一些食品的生产过程，其中都用到了大量的食品添加剂，在他看来火腿肠不能吃、食用油不能吃、酱油不能吃、雪糕不能吃……总之，他告诉咱们，这也不能吃，那也不能吃。
至于该怎么解决呢？此网红没说，他唯一告诉咱们的，就是啥也别吃，就是看见什么食品都要焦虑是不是其中有添加剂。也就是说，人家只告诉咱们不买一切现代工业制造的食品，却不告诉咱们该如何填饱肚子。
尽管此人只让大家焦虑，却不提供解决问题的方法，但大家对这个网红的评价那是出奇的高：说他是社会的良心，一切反对他的声音都是资本的阴谋。可问题是，大家再相信他，再焦虑，也得吃饭啊。总不能大伙啥也不吃，都饿着吧？
有人也许会说，买不到天然的，就自己榨油、自己种菜、自己种粮食、自己磨面、自己做面条、自己养羊、自己宰羊……大家觉得这有可能做到吗？显然不能，而且事实上也毫无必要。
因为添加了食品添加剂的食物，如果真的像那位网红说的那样不安全，大家也不可能安安稳稳地吃了这么多年，都一直健健康康的。这样的事实，胜于一切所谓的揭密。为什么加了食品添加剂却依旧安全呢？因为国家对食品添加剂的用量有明确标准，并且会不定期抽查，违反了是要重罚的。所以，凡是正规企业生产的产品，并不会像那位网红演示的那样，想放多少添加剂就放多少，这是不可能的。
那么有人会说，食品中完全不放添加剂不行吗？事实上，在现代社会中做不到。为什么呢？因为现代工业制成的食品不像古代的小作坊那样只在一个有限的范围、有限的时间内销售，而是需要卖到全国各地，保存较长时间。
以大家常喝的牛奶为例，如果不加添加剂，最多半天就坏了，因此这种零添加的牛奶就只能小范围销售。对于住处离牛奶产地较远的大多数人而言，就很难喝上这种奶。至于火腿肠、面条也是如此，不放添加剂，很快就变质，大家连吃的机会都没有。可以说，如果真的一切食品都零添加，那么在我们这样一个人口多、地域广的国家，能吃到的食品将变得少之又少。而且，零添加的食品对物流运输条件的要求很高，所以售价也肯定会比较高，大家未必真愿意买。
所以，对于此网红发布的一些贩卖食品安全焦虑的言论，大家真的不必太放在心上，该吃吃、该喝喝。虽然如此，对于食品安全的问题，我国也是有需要改进的地方的。这个需要改进的地方就是：我国大陆的食品安全标准必须与国际上完全接轨，同一家企业在国内和国外销售的食品必须用一样的原料。这对于消除我国人民对于食品安全的焦虑，重建大家对国产食品的信心是十分重要的。
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