刘军连预约 http://news.39.net/bjzkhbzy/210825/9360949.html第二十届中国·海峡创新项目成果交易会（以下简称“海创会”）于年6月18日~20日在福州海峡国际会展中心举行，今天圆满落下帷幕。福建闽盐食品科技有限公司（以下简称“闽盐食品”）也亮相本届主题为“创新创业创造——促进科技成果转化落地助力高质量发展超越”的海创会。福建闽盐食品科技有限公司是福建省盐业集团的控股企业，根植三明沙县、泉州永春两大生产基地，依托福州大学生物工程学院，打造“晶华”牌食用醋、料酒、味精等系列调味品，并布局复合调味料、中央厨房及预制菜系列产品。本次参加交易会的主要产品有：永春老醋ml6.5°、永春老醋5年陈酿ml6.5°、永春香醋ml5.5°、永春香醋ml5.5°、米醋、白醋、料酒、老酒等产品。值得一提的是，闽盐食品所生产的永春醋类产品原料精选优质糯米、红粬、芝麻等，采用独一无二的液态发酵工艺，即运用传统液态发酵工艺，经过50余道工序酿造而成。这大大区别于市场同类产品，采用活菌保存，即成品保持原有风味，不高温杀菌，不加防腐剂，其色泽棕黑、酸中带甘、酸而不呛、汁浓味鲜、口感醇厚且久藏不腐。据悉，永春老醋又名乌醋或福建红曲醋，是福建传统名特优调味佳品。与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并称为“中国四大名醋”。上世纪90年代后，永春老醋得到较快发展，生产走向工业化、产业化，产品功能效用也由单一的佐餐调味品向保健、养生、醋饮料等多方向创新，多次获得部优、省优产品称号，产品远销马来西亚等东南亚国家。此次交易会上，也获得众多参展人员的高度认可，对这一福建传统名特优调味佳品赞不绝口！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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