生命科学的研究对食品的营养素多样化提出要求，为满足不同层次水平上的生命对营养的需求，食品科学与工程学科产生了。食品科学与工程学科的目的是培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的人才。具备在研究与实践中运用化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，从事食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
根据教育部学位与研究生教育发展中心最新公布的第四轮食品科学与工程学科评估结果可知，全国共有55所大学参与了排名，排名靠前3的学校是中国农业大学、江南大学、南昌大学。
（食品科学与工程专业大学排名部分榜单仅供参考）
江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，目前拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡），国家粮油标准研究验证中心等平台。在年教育部的全国一级学科评估中，食品科学与工程学科蝉联第一。年，食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业认证，这标志着江南大学食品人才培养已达到国际先进水平。年9月，食品科学与工程学科入选“双一流”建设学科名单。
年4月，汕头市天悦科技创新研究院成立。天悦科技创新研究院以自身科研团队为基础，整合国内各大高校科研机构资源，通过“高端资源+一站式服务+创投”的方式，以现代农业、食品精深加工、海洋资源深加工、生物工程等产业重大现代化关键技术为自主创新资源，加载物联网技术、智能制造、环保节能等先进技术，面向农业综合体规划建设、农产品精深加工、餐饮智能标准化、大健康领域产业技术产业化提供全产业化科技创新服务。
汕头市天悦科技创新研究院在原江南大学食品及装备研究院的基础上建立，由林玉惠院长负责，是一家由江南大学提供技术支持的现代化新型研发服务机构。年，汕头市天悦科技创新研究院被认定为国家高新技术企业；年，被批准认定为年度的广东省新型研发机构。
团队负责人林玉惠院长，年7月毕业于无锡轻工大学生物工程学院发酵专业，是高级食品工程师、一级高级技师、潮汕星河奖国瑞科技奖、市科技智库入库专家。也是江南大学国家技术转移中心汕头分中心等江南大学在汕机构运营负责人，北大方正科技园产业技术研究院分院大健康产业技术研究院负责人。潮汕校友会秘书长，国家高新技术企业、省新型研发机构汕头市天悦科技创新研究院有限公司院长，深圳大学特聘专业课教师。
林玉惠院长于年开始，在“高校科技成果推广转化中心”的基础上，通过政产学研建立天悦研究院等平台，开创先进的“研究院+产业化+投资”的科技创新模式。至今共承担或参与各级产学研合作项目40几项，已获得发明专利14项，发表论文12篇，通过鉴定达到国际、国内先进水平的科技成果8项，获得教育部科技进步奖一等奖、各级科技进步奖10项，并被潮汕星河奖基金会授予“潮汕星河国瑞科技奖”、“金平区优秀拔尖人才”，金平区人大代表委员。
林院长以创新的科学理念、严谨的科研态度、现代化的管理方法，带领研发团队不断提升中小企业的科技创新能力，培养了大批的人才，有效推动大批企业实行产业转型升级并获得较大的成效。同时，为科技创新与成果推广转化架起一座重要桥梁，在行业中具有较好的知名度及影响力。
年，安徽茶谷良作农业科技有限公司在安徽合肥成立了茶食家品牌。茶食家是国内第一家专注于茶健康功能性饮食的品牌，坚持从茶的营养价值出发，以专业的研究和创新的态度发掘茶价值、茶文化。在前端产品的开发上，茶食家坚持围绕用户需求持续创新，在江南大学国家技术转移中心汕头分中心负责人、国家高级食品工程师林玉惠院长的带领下，国家高新技术企业汕头市天悦科技创新研究院团队积极研究、用心打磨，不断提高加工工艺及水平，为食品安全护航。
一抹茶香，一场奇遇，一种生活。茶食家从“喝茶”到“吃茶”，改变了原来冲泡饮茶的方式，运用特殊的制作工艺，%保留了绿茶中的营养成分与微量元素，让茶与食物的味道完美契合。吃茶新鲜势，茶食品的出现，既满足了人体每日所需能量，又迎合了人们对养生以及保健的需求，使茶变得休闲化、年轻化，开启“吃茶”新时代。
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