迈进“十四五”发展时期，特别是疫情之下，如何让全国居民吃到健康、安全、绿色、好吃的肉类制品？位于漳州蓝田龙文园区的宏香记食品公司以创新驱动、高质量供给为引领，形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系，不断提升自主品牌的影响力和竞争力，实现跨越式增长，将公司打造成为食品行业标杆企业。日前，宏香记再传捷报：经福建省科技厅评审，公司成功入选年度福建省科技小巨人企业榜单！获此殊荣是对宏香记在肉制品加工领域自主研发能力和技术水平的权威肯定和认可，标志着宏香记科技创新迈上新的台阶！
据悉，此次省科技小巨人企业遴选具有较强创新能力、良好发展潜力和后劲、良好市场前景，拥有自主知识产权的品牌产品，在当地行业内有代表性和领头示范作用的企业；需要拥有技术创新团队，能够持续进行项目开发和技术创新活动；建有研发机构，具备完成技术创新任务所必备的科研设施、技术装备和实验条件。
省科技小巨人、省级重点龙头企业
漳州市宏香记食品有限公司（简称：宏香记）从年创立至今，秉承着“宏扬百年经典，传承原汁原味的品质！“之理念，现已发展成为福建省农业产业化重点龙头企业、福建省科技小巨人企业。产品从早期的肉脯、肉干、肉松等猪肉制品，扩展到现在的猪肉制品、牛肉制品、鸡鸭制品以及豆制品等品类，产品以其味香、色美、营养价值高而闻名，畅销全国各地及港、澳、台地区，并出口至马来西亚、菲律宾、新加坡等东南亚国家。
宏香记传承自清咸丰年间的中华传统美味——技艺地道、经典风味、口感独特，凭借着严格的食品安全管理体系，企业已通过BRC食品安全全球标准、ISO国际质量管理体系、ISO食品安全管理体系等三大体系认证。近年来，企业相继荣获福建省质量放心示范单位、福建名牌产品、福建省企业知名字号、年福建省“专精特新”中小企业、年荣获第六届中国食品企业社会责任“社会责任品牌”、年监测合格的农业产业化省级重点龙头企业、年福建省科技小巨人企业、年福建省入库科技型中小企业等荣誉称号。
科技建设日新月异——
宏香记智能化食品生产基地
随着产能的扩大，宏香记加快了向技术密集型的生产型企业升级，推进智能化、数字化建设的发展步伐。年4月，宏香记现代智能化食品生产基地项目正式开工建设。项目位于朝阳园区龙美路以东、凤鸣路以北，总投资3亿元，规划总用地面积3.58万平方米，总建筑面积8.52万平方米，项目集产品研发、生产、销售为一体，主要建设牛肉制品生产线5条、猪肉制品生产线4条、鸡鸭肉及蛋制品生产线3条，项目预计于年下半年整体交付使用。
宏香记在深耕肉松、肉脯等传统优势品类的同时，公司主动跳出“舒适区”，积极试水新品类，扩大产品矩阵，积极开拓鸡鸭制品，推出烤鸡翅根、虎皮凤爪、去骨凤爪、去骨鸭掌等新品。目前，企业拥有一支由博士领衔的研发技术团队，并与中国农科院、天津科技大学、闽南师范大学等科研院所、省内外高校建立合作关系，聘请新加坡、马来西亚等地的业内专家担任“顾问”或技术工程师，不断更新迭代产品，贴近消费者的新需求。
多元化肉食品类——
荣登iSEE全球食品创新百强榜
以肉类零食为起点，宏香记历经29年沉淀，始终坚持“吃肉要香”的理念，出品了牛肉豆脯、秘制猪肉脯、小肉枣等高质量肉香“明星”零食，不断为消费者提供浓郁的肉香口感、多元化肉食品类，满足食客丰富的“香”食体验。宏香记「牛肉豆脯」荣登第四届iSEEAward全球食品创新奖品牌百强榜，美味的创新产品加持亿级流量，让宏香记实现又一次出圈新高度，受到广大消费者的喜爱和认可！
奉行原汁原味才是营养国味的吃肉追求，坚持只用天然草本植物香辛料。将卤香、烤香、酱香、焗香、酥香、泡香、熏香、炒香八大制香工艺，贯穿全肉类零食，让消费者吃到宏香记产品的每一口都能被“香透了”！29年过去，宏香记始终不断在探寻关于工艺、关于品质、关于产品更好的答案！本着让更多人吃到原汁原味中国肉香零食的愿景，向新国货焕新出发，为更多消费者带去更多想要的、需要的、更营养、更有料的肉香零食。
不忘初心，载梦远航。宏香记将以此次成功荣获年福建省科技小巨人企业为契机，继续保持匠心精神，树立绿色可持续发展的理念，专注产品品质提升，坚持产品+服务的模式，保证全程冷链运输送达公司，完美呈现宏香记“原汁原味的品质”，传递健康、快乐、绿色的生活理念，并积极履行企业社会责任，只争朝夕，不负韶华，争做中国食品加工典型标杆示范企业。
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