根据联合国预测模型，年全球人口数量将会达到97亿，年将会突破亿。随着人口增长，有限的资源就成了问题。当传统资源无法为人们提供足量的蛋白质，而蛋白质又是人类不可缺少的营养，从传统动物蛋白转向其他替代蛋白成为了必然趋势。
今年“两会”期间，总书记指出，“要树立大食物观。要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。”为创新蛋白产业发展提供了新思路。
基于这样的机遇和趋势，由IPIA主办，璞跃中国（PlugandPlayChina）和江南大学大学科技园联合承办的IPIA《创新蛋白挑战赛》已于年10月18日在璞跃中国长三角区域创新中心正式启动。
IPIA、璞跃中国、江南大学大学科技园高层代表均出席活动，参与产业创新洞见分享、启动仪式、主题演讲及圆桌讨论，对创新蛋白的产业链、技术类别等多角度进行解构与诠释。
↓启动仪式精彩照片↓
//创新蛋白挑战赛创新日——全方位为初创企业赋能加速//
年3月31日，创新蛋白挑战赛（闭门邀请制）将围绕创新蛋白主题，多元主体跨学科深度共创分享，同时以国内外视角展望科技、产品、投资，国际化视野追寻解决之道开展创新蛋白挑战赛创新日活动。
在创新日活动中主办方将搭建与高质量行业专家对话的平台，邀请行业内代表性企业与优质初创公司共同探讨创新蛋白话题，拥抱更多未来可能，以此构建行业高水平合作机制，激发创新能量，共赢面对创新蛋白机遇与挑战。
本次创新日中的工作坊环节希望初创企业能够通过创意思维工作坊的共创工作形式，共同探讨、学习并初步掌握战略层面的思维创新工作方法，并积极思考面向未来长远发展的各种潜在价值机会，从而突破只局限于当前产品技术发展难点的思维困局，能够从全产业链、范生态链视角更好的观察、审视并变革自身的产业格局，与观察员大企业建立起更为广泛和全面的合作共赢机制。
创新工作坊将围绕消费洞察与品牌建设、风味优化与新品开发、产品亲和与信赖提升、战略转型与多元规划、发酵技术与生物工程、新兴蛋白与未来农业这六大主题进行探讨，并且使用设计咨询领域常用的思维创新工具，以小组进行思维风暴、知识共创的合作竞争模式，围绕六大主题对的所有及（含非食品行业学科）进行碰撞发散式方案创新思考，并共同讨论各种方案之间价值比较评估及战略转化途径规划。
讨论前期将建立初创企业与观察员大企业的联合创新小组，各小组围绕未来食品这一主题，通过头脑风暴式创意思维工作坊形式，共同发散未来食品行业发展的各种纵向、横向、跨行业、跨学科可能性，并在此基础上以小组共识的形式选取出重点
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