说到速冻食品的霸主国，那一定非日本莫属了，日本的速冻食品销量每年超过万吨，堪称亚洲第一。
在速冻食品的赛道上，日本有哪些地方是值得我们学习的呢？
一、强大的黑科技
速冻食品是否能让大众打心底接受，最大的根源就在于技术是否成熟。
而日本，速冻食品之所以强烈受欢迎的手段就在于它们的黑科技，“CAS细胞存活体系”和“质子冻住”专利技能。
CAS细胞存活体系，是一种能阻挠水分子聚集在一同，并使它们构成小冰晶，还能不损坏细胞膜的技术，并且在食物消融后容易康复原始的新鲜度的一项技术。
二、便当文化
去过日本的人都知道，便当在日本的学校、公司及其他公共场所随处可见。
而便当里面很大一部分食材都是由速冻食品做成，日本的妈妈在早上会给小孩做好精致、漂亮的便当，然后让他们带去学校。
而好吃、高颜值的便当就一直被日本人所青睐。
三、求方便，但力求最方便
不管在哪个国家，时间对每个人来说都是非常宝贵的。
虽说便当能给人们带来极大的便利，但速冻食品制作的便当不仅方便，制作起来还很省事。
当我们还在煮泡面的时候，日本已经有了一款将汤、面条和配料合而为一的速冻面条。
当我们还在洗碗的时候，日本已经有了可以放在微波炉加热的纸盒容器包装，吃完即扔。
速冻食品是一种对温度和技术要求非常严格的产品，近几年，我们也能看出，速冻食品的需求量已经日益增长，光年上半年国内新增速冻食物企业就到达家，是年全年新增数量的63%。
所以供应链体系搭建完善，研制更高科技的技术，中国定会有更广阔的市场。
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