什么是“FD冻干食品”？
用“航天食品”来解释的话，应该能理解了吧？
“冻干”是真空冷冻干燥的简称，FD是FreezeDried的缩写。
冻干食品也称“FD食品”，相比于其他生产工艺。
FD冻干这种生产工艺没有改变食物的物理化学结构。
所以其营养成分保留的非常完整。
冻干食品的优势是：
能维持食材本身的新鲜度及营养
无需防腐剂就可以在常温下长时间保存。
冻干技术最早出现在阿波罗登月宇航员的菜单里
因为成品重量轻、便于携带和运输
“冻干食品”也开始慢慢的走进人们的日常生活
成为了休闲方便的健康食品。
“FD冻干科技”的特点
1.高营养
真空冷冻干燥在食材加工时
基本处于无氧和完全避光的环境中
有效的保持了新鲜食材的色、香、味、型
并最大限度的保存食材中的各种维生素
碳水化合物、蛋白质等营养物质
2.高复水性
冻干过程中固态冰晶升华成水蒸气，在食材中留下空隙
所以冻干食品具有干燥的海绵状，多空性结构
也因此具有理想的速溶性，快速而且近乎完全的复水性
例如婴儿食用的冻干溶豆
食用时只需要加入适量的水，短时间内
即可恢复还原为“近乎新鲜”的婴儿辅食。
3.超长保鲜，食用便捷
FD冻干食品脱水彻底，一般而言
冻干食品的残留水分在5%以下
而且食品内部的残余水分分布均匀
因此在采用真空包装的条件下
可在常温环境中保存3-5年
利用“FD冻干技术”进行食材加工
需要“低温或超低温”环境，对加工设备要求很高
导致了这种加工方式的成本是其它方式的5-10倍
所以“冻干食品”定价稍贵，但贵有贵的道理
当然，随着冻干技术的发展，其成本也会渐渐下降。
相比于传统的烘焙、油炸、膨化、蜜制类产品
“FD冻干食品”保持了食物原有的天然味道
不含任何添加剂，可以即食也可以泡着吃，方便携带
已经受到不少消费者的
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