随着现代消费者对生鲜食材的需求不断增加，购买的考虑因素已经形成食品安全为本，口感与品质变成了购买重要决策点。达立鲜凭借专利领先的核心技术，为食品行业提供一种全新、高效的食品保鲜解决方案。
场软冷冻技术
达立鲜通过电场软冷冻技术，可以在-2℃至-3℃的环境下，使肉类保持软体状态，方便切割。
同时，该技术可以将鲜肉的冷藏贮存时间延长至14天以上，实现了肉类屠宰分割从前端低温处理，延伸至储藏、运输、批发和零售冷链物流服务的全程低温精准温控控制。
电场冷冻技术
达立鲜的电场冷冻技术，可以使肉类内部冰晶细微、分布均匀，避免冰晶刺破细胞膜，使得电场-20℃普通冷冻肉类的品质与-60℃速冻、-℃液氮急冻的品质非常接近，大大节省了人工与能耗。
节能高效制冷剂
达立鲜使用的四元混合制冷剂，是一种无氟、高效、节能、环保、无毒的产品，其用量仅为传统制冷剂的45%，制冷速度却比R22快，制冷量大。该技术可降低系统运行成本，节能率高达20%~35%。
节能高效制冷剂
达立鲜的电场解冻技术，可以在解冻时最大程度地减少95%的细胞液流失，减少食材损失，提升销售额。同时，解冻时实现芯温与表面温度相同，保证了食品的新鲜度。
达立鲜凭借其电场软冷冻、电场冷冻、四元混合制冷剂和电场解冻等核心技术，为各行各业提供了一种高效、环保、节能的食品保鲜解决方案。
企业可以通过采用达立鲜保鲜技术，提升食品的品质和新鲜度，吸引更多的客户，提高销售额，从而实现利润的最大化。
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