随着现在社会的进步，服务行业的分工明细化，人口老龄化的趋势上升，还有疫情的影响推动下，中国的食品工业化进程更加的深入的改变了我们的厨房还有餐桌，这样的推动下，预制菜逐渐走向了我们的餐桌。就在4月10日，第三届中国国际消费品博览会（简称“消博会”）在海南国际会展中心盛大启幕。
然而4月11日，消博会北京分会场“预制菜产业论坛”也成功召开了。行业大咖云集，预制菜论坛成功举办，谷言将引领国际品质！
4月13日下午，石家庄市惠康食品有限公司副董事长王威作为第三届消博会特邀嘉宾，现场连线分享了惠康食品深耕预制菜30年的可持续发展之路。
国以民为天、民以食为本。预制菜，源远流长，又方兴未艾。无论是出于餐饮企业时间与经济成本节约平衡的角度，还是为广大消费者解决时间与美食冲突的诉求，预制菜成为“社会化厨房”趋势的典型代表，承载着方便快捷、成本节约、美食传播的重要使命。
出口20年欧洲双认证，谷言预制菜国际化发展之路
本次峰会邀请了日本预制菜行业专家通过现场连线的方式分享了日本的预制菜发展之路，他认为中国预制菜产业未来前景无限，尤其是特别提到了石家庄市惠康食品有限公司所生产的偶蹄类半成品预制菜在日本市场具有强大的竞争力，甚至在日本同品类产品的市场份额高达75%以上。
谷言预制菜，牛肉类预制菜领导品牌
年，惠康食品创立了“谷言”品牌，正式进军国内预制菜市场，率先开启了“2B+2C模式”，在家庭预制菜和餐饮预制菜两个赛道上发力。谷言预制菜生产基地拥有速冻调理肉丝、肉片、速冻蔬菜、速冻生、熟方便菜肴、常温方便菜肴等8栋生产车间，12条自动化生产线，仅方便菜肴包即可日产50万份，日产吨，总年产值40亿元。
谷言预制菜秉承“预防为主、风险管控、过程控制、全员共治”的食品安全管理理念。并将这一重要思想贯彻到采购、生产、仓储、物流、销售等企业经营的各个环节，生产原辅料均来自自有基地和认证基地以及认证供应商，确保源头安全可靠。在生产过程中，谷言预制菜严格遵循HACCP、GMP、SSOP控制体系，确保产品优质稳定。内外包装和产品均采用一品一码的可追溯体系，确保产品追本溯源。在销售端，建立了冷链运输和渠道销售的质量安全管控标准，保证产品在销售过程中的质量稳定。
谷言预制菜，引领行业高品质发展
预制菜市场持续增量，入局预制菜的企业日益增多，在强大的行业发展潜力和巨大的竞争压力面前，谷言预制菜始终坚持高品质战略。谷言率先通过了通过了BRC、IFS欧洲双认证，这也证明了谷言的产品达到了全球食品质量体系标准，具备了“世界级的品质”，出口的地域范围将更大！直接推进了我们“高品质”的战略升级！
今后谷言将持续优化“供、产、运、销四维一体的全产业链体系”，严格执行“BRC全球食品安全认证标准”加“国际食品供应商质量体系标准”两项国际最高标准，掌握“提高菜品还原度的核心技术”、“速冻锁鲜及安全控制技术”及“常温预制菜0添加防腐剂”三项核心技术，尤其在常温预制菜方面，谷言的常温预制菜创新使用杀菌工艺,通过高温杀菌与热温烹饪有机结合,最大限度地还原食材的自然之味，成功实现了烹饪与工程、健康与安全、效率与美味的有效统一,使常温预制菜既能保证食品安全,又最大限度地保留营养与味。
谷言预制菜为消费者提供安全放心、营养美味的“高品质预制菜”，将成为中国最大的综合性预制菜生产基地，并为预制菜行业建设全自动化、高科技的生产基地提供标准范例，推进中国预制菜新型餐饮的标准化生产新变革。
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