“优化的营养是未来的药物”，这是两次诺贝尔奖获得者莱纳斯·鲍林博士曾经的预测。可预见的是，营养健康产业已成为下一个金矿待开采区。
10月19日—21日，由大连工业大学、南京农业大学、东北农业大学、沈阳农业大学等高校与中国食品发酵工业研究院有限公司、辽宁省科学技术协会、大连市科学技术协会、辽宁省食品科学技术学会主办的第三届食品科学与营养健康国际研讨会，在中国大连举行。
本次会议以“传播食品科技创新理念，推动营养健康产业发展”为目标，由中国工程院朱蓓薇院士担任大会主席，来自食品营养与健康领域近70位国内外知名专家学者就食品营养与健康主题做了精彩的学术报告，把脉食品营养与健康产业发展，探索食品营养与健康合作新领域。与会专家立足食品营养与健康产业发展新动态，多维度透视行业发展。
食品营养健康产业风口已至，企业仍需“修炼内功”
回溯至年，伦敦大学的两位生理学家首次发现胰泌素，揭开了肽类物质的神秘面纱。随着时间发展，食源性肽的功能活性受到更多
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