芷江酸萝卜。
芷江侗乡自古以来就有“侗不离酸”“无酸不成席”等说法，民间至今还流传着“三天不吃酸，走路打捞蹿”“冬吃萝卜，夏吃姜，吃了萝卜跟生姜，不用医生开药方”等谚语，可见芷江人是多么钟爱酸萝卜。
芷江酸萝卜。
芷江酸萝卜历史悠久，自汉高祖二年（公元前年）之后，在相关历史资料中，就有“酸萝卜”的记载。两千多年过去了，芷江酸萝卜遍布芷江大街小巷，遍布每个家庭。随着时代的发展，消费理念的更新和品味，技能的提升，芷江酸萝卜在不断的发展和升级。
侗古佬酸萝卜。
它的神秘之处在于，有一千个舌尖，就有一千种味道。在众多的芷江酸萝卜之中，侗古佬酸萝卜脱颖而出。
芷江侗古佬酸萝卜在继承和发扬芷江酸萝卜祖传秘方和传统老坛自然发酵制作方法的基础，大胆改革，立意创新，采用添加新鲜柠檬的新工艺，到目前已经教授学员多人，徒弟学成手艺后散布在全国各地开店创业，带动了许多人就业。
侗古佬酸萝卜。
祖先的智慧，家传的秘方，师徒的心诀，就这样代代相传。侗古佬酸萝卜并非止步于此。健康的零食、大批量的生产、精美的包装，借助现代的销售模式，年开始网络销售，年评为怀化市市级非物质文化遗产代表性项目，年品创始人张艳艳女士被评为芷江侗古佬酸萝卜市级传承人。
芷江甜茶。
“木姜叶柯”，在湖南芷江又叫作“甜茶”，本地百姓认为它集茶、糖、药于一体，被誉为“观音茶”“树虫草”。
芷江乐甜甜茶科技有限公司推出系列产品“乐甜甜茶”，以木姜叶柯为原料，借鉴传统冲泡和捣敷的使用方法，自主研发袋泡茶与揉捻茶作为产业化的第一个落脚点。同时，公司与中国科学院上海药物研究所展开战略合作，开发以木姜叶柯为原料的药物、特医食品、保健食品，形成多产品策略。在数十年的药物研究和近年来市场实践的基础上，实现产品多样化拓展。
芷江甜茶。
公司为怀化市中药材产业协会理事单位，荣获第二届武陵山国际健康博览会优质产品奖、年湖南文化旅游产业博览会旅游商品大赛铜奖，产业园项目计划获得江苏省农业创新创业大赛优胜奖。
芷江鸭。
据传，清乾隆年间，乾隆皇帝南巡，途经沅洲府（芷江）闻其香而醒神，食后称之为天下佳肴。清西湖制台魏武庄调任云贵时途经沅洲（芷江）品尝了三癞子的炒鸭后，大加赞赏芷江鸭肉香、酥、脆、辣，鲜味醇香，油而不腻，口感独特，流传至今。
芷江鸭。
山多，林密，水足的优越地理环境为芷江鸭的生长提供了充足的鱼虾、蚌螺、昆虫蛋白质饵料；更为芷江鸭提供了广袤的天然栖息。独天独厚的自然环境，培育出了芷江鸭抗病力强、活泼、健壮、个体周正，肉质纤维含量多，肉质紧密，脂肪含量少，蛋白质含量高。
芷江鸭。
湖南芷江和翔鸭业有限公司于年成立，年获评为省农业产业化龙头企业。公司注册地址在芷江县岩桥乡槐花园村，占地20余亩。建有宰杀车间、加工车间、冷冻冷藏库、成品仓库、产品展示厅、宰杀万羽/年自动生产线和各种深加工设备。
公司与湖南农业大学紧密合作，采用高新技术与传统工艺技术组装配套，实施生产加工的标准化、规模化和工业化生产。
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