乐山市峨边县地处四川西南角的大山深处，农产品资源丰富，当地农户有多年的红薯和马铃薯的种植传统，产品主要作为鲜食使用，加工利用率非常低，不能有效地提高农户的增收。
当地政府为了响应国家巩固脱贫攻坚成果的号召，依托重庆初好食品研究院的资源优势和先进的食品加工技术，充分利用当地天然的农产品生产加工制成受消费喜爱的旅游休闲食品，不但大大提高了产品的附加值，同时增加了农户的种植收入，为国家的脱贫攻坚和乡村振兴战略做出贡献。
重庆初好食品研究院专注在果蔬深加工领域的产品研发和技术研究。先后成功完成了贵州刺梨、攀枝花芒果、宁夏枸杞和河北山楂的项目开发，成为国内该行业领域的佼佼者。在薯类产品的研发方面，团队围绕红薯、马铃薯、芋头等普通农产品，开展了果蔬原料的加工、特性及品质评价、果蔬加工品质劣变的物质基础及作用机制研究、果蔬加工关键技术及其装备研究、果蔬加工副产物高值化利用关键技术研究及产品开发，实现了“科学—技术—产品—产业化”上下游一体化贯通的科技创新体系。
其中近期研发的“卡拉摩薯”系列薯类休闲食品在产品试销过程中，因为其独特的酥脆口感、鲜切无添加的产品优势，深受广大消费者的喜爱，而且在线上成为了“网红爆款”产品，受到吃货们的追捧。
目前，重庆初好研究院已与峨边县政府拟定了战略合作意向，在农产品加工、保鲜储运、加工园区规划建设等方面提供技术服务，有效补齐峨边特色果蔬精深加工短板，延长园区产业链，提升产品价值链，并打造峨边县农产品加工的工业旅游示范园，不断推动当地农产品加工业的快速发展。
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