卿永
文
长江商学院，作者
卿永（番茄资本创始人）
0年的春天注定是一个让所有创业者和企业家难忘的春天：受疫情反扑影响，从企业到个体，整个社会似乎一下放缓了脚步。
面对市场需求收缩、经营成本上升等现状，如何更好地应对外部环境的不确定性、穿越当下的艰难周期，成为摆在每个企业面前的严峻命题。
而在所有受疫情影响的行业中，餐饮企业无疑是最敏感的群体之一。面对禁止堂食、限制客流等防控措施，高度依赖线下消费的餐饮品牌应该如何调整经营策略，也成为一个非常值得探讨的话题。
在这样的背景下，我们采访了番茄资本创始人卿永。在过去的几年时间里，卿永和番茄资本接连成功投资和孵化了巴奴火锅、吉祥馄饨、墨茉点心局、熊大爷水饺、鱼你在一起酸菜鱼等数十个餐饮品牌及食品科技项目，其中不乏一些高速增长的明星项目。
而卿永本身一方面是一名有着丰富经验的创业者，同时也是一位见证和陪伴诸多优秀餐饮企业家成长的投资人。
我们希望透过他的双重视角，一方面了解疫情下餐饮行业的自处之道及未来趋势，更重要的是借助对行业的分析，探讨大变局中创业者应该具备的品质，从而为更多新生代企业家们提供启发和思考。
以下为长江商学院和卿永的对话精编：
01谈投资标准：站在第一名对面，成为下一个第一名
Q：对番茄资本来说，什么样的项目值得投资？
卿永：一个是看人，一个是看事。
人的层面我们首先特别
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