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编辑技术商业化亮点
AIO
核心技术价值
?IO利用天然精准的专有微生物（特种酵母菌株）将农业、林业剩余物和食品工业副产品发酵转化为有益油脂酸、抗氧化剂和色素微生物生产健康的油脂替代品。从而在更短周期内，利用更小占地面积进行产品迭代
产业痛点锚定
传统油脂行业供应链成本高且已经饱和，增长空间非常有限，导致企业难以扩大业务规模和增加收入。此外还存在产品同质化严重，生产和使用过程中存在环境污染等问题，随着环保政策的加强，企业面临越来越大的环保压力，因此亟需开发环保健康替代油脂
应用场景选择
健康的油脂替代品可用于食品加工、食品包装材料、烹饪烤炸、营养保健及医药化工等领域，用可持续和更健康的替代品取代棕榈油、椰子油和动物油脂，通过优化生物工艺，为许多行业提供量身定制的解决方案。且富含Omega-3油脂酸的微生物油是健康多不饱和油脂的下一代来源
市场探索进程
?IO采用定制化的解决方案以满足不同的客户需求。例如，公司与生物技术公司Fibenol合作，从木材残留物中生产木质素、木糖和特种纤维素等生物基原料
此外，?IO还在不断开拓新的应用领域，如食品、化妆品和医疗材料等。同时也也正在努力向全球市场扩张，加强营销和宣传，提升品牌知名度和市场份额
国内借鉴意义
1）国内的相关行业可借鉴该企业的定制化解决方案，以客户需求为导向按需定制
2）在合作共赢方面与上下游企业保持密切联系，促进整个产业链的协同合作，推动整个产业的可持续发展
传统油脂泛指植物油、动物油及黄油等类型产品，这些油脂以其产品形式多样化和营养价值高而受到广泛使用。但目前全球范围内的传统油脂市场呈现出复杂局面：一方面，生产商通过不断开发新产品、提高产能和降低成本来满足消费需求；另一方面，政策变化、环保压力、市场竞争以及新兴技术和替代品的出现不断挑战着传统油脂产业的稳定性。
而过去的几十年中，传统油脂被认为是不健康食品，并与心脏病、高胆固醇和肥胖等健康问题密切相关。因此，人们开始寻找替代油脂的食材。其中，植物油和植物脂肪成为最常用的替代品，如橄榄油、亚麻籽油等。然而这些替代油脂在风味、口感、成本效益等各个方面还有很大的提升空间。
知耕持续
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