9月22日，中原食品实验室迎来一周岁生日。这个备受瞩目的实验室，一直以来都致力于为河南的万亿食品产业注入新的活力。那么，中原食品实验室的现状如何？它又取得了哪些成果？近日，大河财立方记者走进这座实验室，为你揭开它的神秘面纱。“豪华”科学家团队加持食品产业是河南省主营业务收入超万亿元的两大产业之一，其规模以上食品工业企业的产值占全部工业总产值的14%，这一比例已经连续20年居全国前列。河南食品产业虽然规模庞大但并不够强大，虽然产品众多但优质产品占比较低。为了改变这一现状并走向转型升级之路，必须加强科技创新并提升产业价值链，从而提高加工质量效益和竞争力。因此，科技创新是河南食品产业升级的根本保障。中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政认为，实践表明，创建新型创新平台是带动食品工业高质量发展的重要举措。在此背景之下，年9月22日，中原食品实验室应运而生。之所以落地漯河，更多基于当地食品产业集聚效应等因素考量。据了解，漯河市食品产业规模达亿元人民币，占全国1/50，其中麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一，被称“中国食品名城”，是名副其实的食品“强市”。中原食品实验室在漯河市一挂牌成立，便引起业界的
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