“海天事件”其实就折射出国产酱油长期以来在配料、添加剂等领域的技术工艺依然没能突破传统，更鲜有将更先进技术应用于大众产品之中。
20家调味品上市公司，研发投入占比均不足5%
近年来中国调味品行业迅猛爆发，无论是年轻消费群体热衷的各种复合调味料，还是前两年股价一飞冲天的“酱油茅”“榨菜茅”，都勾勒出调味品行业的火爆长。然而火爆背后，行业同质化严重，龙头企业也仅是依靠“大单品”抢占市场等现象也折射出行业科技研发和技术创新的短板。从国内A股市场20家调味品上市公司的财报可见，目前这些企业的研发投入在营收中的占比均低于5%。即便像海天这样的龙头企业，今年上半年研发投入的营收占比尚不足3%。而有着“榨菜茅”之称的涪陵榨菜，上半年14亿多元营收的背后，仅是万元研发费用！
从这些企业的半年报可以看到，今年上半年研发费用过亿的调味品上市公司仅有三家，分别是海天味业、梅花生物和安琪酵母。其中，海天味业以3.89亿元的研发投入位居行业榜首，但相较于同期.32亿元的营收，比例仅为2.87%。上半年以.2亿元拿下行业营收冠军的梅花生物，上半年研发费用的营收占比仅为0.87%，为行业倒数。佳隆股份、安琪酵母、日辰股份是20家上市企业中研发占比仅有超过4%的企业，但其中佳隆股份、日辰股份由于营收规模体量仅在1亿元出头，因此这两家企业研发投入均在百万元量级。
值得一提的是，酱腌菜龙头涪陵榨菜，上半年14.22亿元营收对应的研发投入仅为万元；以酱豆腐为主业的朱老六，上半年研发投入更是仅万元。以生产食用植物油为主业的道道全，是所有调味品上市公司中研发投入比最低的，上半年32亿元营收对应万元研发费用，占比为0.08%。
此外，包括梅花生物、西王食品、中炬高新、加加食品、仲景食品、安记食品、涪陵榨菜等多家企业今年上半年的研发投入较去年同期还都有所降低，也值得
联系电话：