沈思明老会长率队走访上海盘点食品科技有限

2月16日上午，上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长率秘书处一行，到上海盘点食品科技有限公司走访调研。

盘点美味一直坚持以健康、美味、安全为企业内核，甄选全球优质食材，通过强大的数字化、自动化及标准化生产工艺，和自有的全国名厨专业研发团队以及强大的仓储和冷链配送系统，让消费者可以在线上线下多种渠道买到如现场制作的美味菜肴。

盘点食品科技在中餐行业较早提出餐饮食品化、食品餐饮化的标准化菜肴概念，经过10多年精耕细作，盘点美味的标准化菜品覆盖形式多样化，形成了含畜肉类、禽肉类、水产类、豆制品类、面制品、复合调味料等产品，成为一家集研发、生产、采购、仓储、配送为一体的中餐标准化和餐饮供应链整体解决方案服务商。

盘点公司伍俊峰董事长热情接待并陪同一起参观了数字化工厂、数字化供应链车间，以及无人物流自主导航AGV装置。在盘点美味的产品展示厅，伍俊峰董事长介绍了盘点公司中餐标准化理念，以及公司在预制菜品上的创新与实践。参观中先进的食品供应链设备给大家留下了深刻的印象，也对盘点数字化餐饮供应链的未来发展有了更大的信心和期待。

伍俊锋董事长谈了自己的感想：预制菜是大势所趋，会成为餐饮企业的增收点。但做好预制菜并不是一件容易的事，不是喊几句口号，搞几个互联网产品，几个直播带货就可以的，它需要产品力、品牌力和终端铺设协同作战，更重要的是稳定的供应链支撑，最终才能实现满意的消费者体验。作为企业一定要把好产品质量关，解决客户需求，做好一站式服务体系，企业才能一路长虹。

沈思明老会长充分肯定盘点公司对中餐预制菜的创新理念和所取得的成绩，并表示，上海市餐饮烹饪行业协会作为上海市餐饮业专业社会组织，具有丰富的行业与产业资源，是大数据应用服务的重要场景，协会将联合业内相关企业，强强联手，实现互利共赢。协会一定会加强对盘点公司的支持，相信预制菜在保证产品质量和坚守食品安全底线的前提下有更广阔的市场景。

如何让广大消费者真正吃到安全放心又美味的中餐是我们餐饮行业孜孜以求且坚持在做的重要课题，希望有更多更好的理念在行业内分享传递。