新闻金陵食品科技公司创新赋能产业发展新动

年，金陵食品科技公司认真贯彻金陵饭店集团公司、金陵饭店股份公司关于食品产业规划的发展方向和目标，以消费升级为导向，以创新发展为驱动，紧扣“做大主流渠道、做强核心产品、做优产品架构”的经营方针，把握食品产业发展新潮流、新趋势，集聚品牌、管理、科技等优势资源，公司生产经营继续保持良好发展势头，改革创新能力、资源整合能力、品牌塑造能力显著增强，全面完成年度各项经营指标，金陵食品产业化、规模化发展驶入“快车道”。

把握市场需求找准产品定位

公司围绕“金陵”主品牌，从产品定位、市场定位方面赋能新品牌、细分新产品。“金陵善馔”、“金陵馔享”、“金陵似锦”品牌分别在家宴菜肴、特色面点、定制产品方面建立了不同的市场定位，结合市场消费需求，在产品的包装设计、供应模式、经营策略方面有的放矢，深冻锁鲜的“金陵大肉包”与量产模式进一步成熟，深受大众消费市场青睐，年销量已突破万只；特色工艺的“金陵节礼”与集采模式进一步融合，有效提升了金陵连锁酒店的集采深度和广度，年参与金陵食品集采的连锁酒店已突破50家，集采金额近万元；依托自营酒店的资源和平台优势，建立专柜标准、运营流程和产品类型，形成“金陵食品专柜”联合经营模式。随着去年上半年北京金陵饭店的正式开业，“金陵食品专柜”也正式进入北京市场。

创新经营模式强化品牌赋能

公司积极探索“品牌、资源、产品”融合经营模式，以“金陵大肉包”为核心产品，与盒马鲜生开展深度合作，成立“金陵盒马”联合品牌，推出了“金陵大包”、“金陵卤味”共计10款产品，通过举办声势浩大的“金陵盒马”联合品牌发布会，多渠道、多维度推广金陵食品，十余家主流媒体的深度报道，使得金陵食品产业发展受到行业内外的广泛

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