说起面条，已有上千年的制作食用历史，其制作简单，食用方便且搭配后营养丰富，早已为世界人民所接受与喜爱。现代生活节奏加快，老百姓家庭自制主食的频率已经越来越低，大量的主食依靠在外采购，从而主食机械相继而生。现代科技的进步，使主食机械经历了机械化、半自动化和自动化的升级，随着智能化主食机械诞生，甚至将整个主食加工的环节进行了颠覆性的变革，大大缩减了主食从原料到成品的环节，在很大程度上保证了主食安全，这对以往依靠从业者自律、执法部门监管、社会监督来保障主食安全的现状提供了全新的思路，那就是依靠智能主食机械保障主食安全。
据了解，创建于年3月的河南万杰智能科技股份有限公司一直致力于智能主食机械的研发、制造、营销和服务，目前已是全国最大的面食机械生产企业之一，以主食机械智能化发展战略来服务主食安全，研发和生产符合市场需求的产品，是国家级高新技术企业。
而万杰智能从创立到发展至今，一直致力于用智能化主食机械，保障老百姓的主食安全的事业，团队攻坚克难，坚守创新，历经从“制造”到“智造”的升级，逐步从传统主食机械向智能化主食机械转型，现如今，产品涵盖和面、揉面、馒头、包馅、快速自选鲜食面条、主食生产线和蒸制等7大系列50多个品种，成为主食机械行业的领军企业。
从“制造”到“智造”升级为主食安全保驾护航
作为国家高新技术企业，万杰智能凭着主食机械生产领域积累的经验，以开放的态度，集合互联网、机械制造、主食生产、消费者研究等多方面专业资源，自主研发出“智能鲜面机”、“智能煮面机”、“智能熟面机”等产品，从原料到主食成品，只需要一台机器，一键操作，没有运输储存回收等环节，现吃现做，消费者自助就可完成。
万杰智能鲜面机”被誉为面条“黑科技”，只用面粉和水，“一键启动，8秒出面”，在消费者眼皮底下就可做出一份现制鲜面条，且口感堪比手擀面。从面粉到制成面条，中间无流通环节，无法人为干预生产过程，完全0添加，全程可监控，确保了食品安全，还能实现和消费者的互动。
另一产品“智能熟面机”，消费者下单、扫码支付后，最快只用48秒，从面粉到一碗热气腾腾的面条就做好了，实现了一台机器就是一个面馆，面条现制现煮，完全不需要中央厨房支持，被誉为“终极版无人面馆”。
此外，万杰智能集合了“智能熟面机”、“智能包子机”、“智能豆浆机”等终端，开发出一种智能化餐饮业态——智慧餐厅。是无后厨、无服务员、无收银员的高坪、效傻瓜式餐厅。成为创业者优质的创业项目。
为了确保面条质量，万杰智能还多方考察，用优质面粉确保面条的质量。智能鲜湿面条机可实现8秒钟快速制面，将面粉直接转化为鲜湿面条，而且可以实现个性化定制。以实现从源头杜绝向面食添加防腐剂、增筋剂、增白剂的问题。
业内人士分析，万杰的智能面条机能最大化缩短供应链流程，减少中间成本，是物联网的很好应用，在目前新零售盛行的背景下有很大前景。
招商会现场--万杰智能科技股份有限公司董事长王晓杰
“只租不卖”打造新食品供应链
凭着上述优势，“智能鲜面机”受到大型商超、面馆等渠道的青睐，目前，“智能鲜面机”正在全国开疆拓土。黑龙江、吉林、河南、河北、北京、内蒙、甘肃、江西、四川等地已经有合伙人运营，凡“智能鲜面机”所到之处，都引发当地各界的
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