在摄生习俗流行的时期，肉类、糖类和碳酸饮料相同，然而被越来越多的人所厌倦，但同时为了餍足人类长时间以来的饮食习惯，研讨人员正在找寻肉类的代替品，因而人工肉的观念应运而生。那末人工肉分为两种，一种是素肉，顾名思义便是用植物卵白、纤维举行加工得来的，其它一种是欺诈动物干细胞缔造出的人工肉，后者成本偏高，是以墟市最为遍及的便是素肉。
在这类潮水中，被贴上“废物食品”的快餐品牌再也坐不住了，各商家纷纭将“无肉汉堡”参预本身的菜单中，无肉汉堡中的无肉便是泛指用素肉代替保守的肉类，这关于被肥胖搅扰的大部份西洋地域的耗费者来讲，几乎是他们的福音，既能餍足口感、胃口，还能缩小热量。
同时由于无肉汉堡在制做流程中形成的温室气体和耗费的水份都比肉类汉堡要少很多，是以它除了矫健观念外，也相符环保观念，坚信会有越来越多的耗费者同意为这两类观念买单，由于这将是将来的局势。
那末在素肉制做流程表中不得不提到的便是纤维含量险些在全数植物中之首的魔芋。特为是索取加工以后的魔芋粉，不但是用做素肉的最好资料之一，还能增加到素食成品中，它能增长食品的弹性，丰裕食品的口感。
—部份体例来自素易购
传达魔芋学问与文明、潜心魔芋研讨、一致魔芋长期走行家业最前列
一致魔芋努力于做新养分矫健时期矫健原辅料和矫健食品的头领者
一致魔芋努力于缔造一个最大的矫健资料、矫健食品、运用技能疏通平台
魔芋亲水胶体职业部
关联
-
联系电话：