民以食为天，食品安全关乎每一个人，这里推荐的不是太深奥的专业书籍，而是满足大众阅读需求，通俗易懂实用性强的基本书籍。
1、民以何食为天：中国食品安全现状调查
这本书在权威报告文学杂志《报告文学》年9月刊头条刊出后，即被中央政策研究室“书刊摘报”选摘，对中国的食品安全环境的改善起到积极作用。同时入选年中国报告文学年鉴。年入围两年一度的德国“尤利西斯国际报道文学奖”7人小名单。
整本书读下来还是让人触目惊心，从老百姓最常食用的必需品食盐开始调查，揭露了一个个食品安全事故内幕。本书为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们
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