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全是科技与狠活舌尖上的食品安全咋保障

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前一段时间,“海克斯科技”频上热搜!煮羊汤时来一勺“三花淡奶”,汤色立马变白;烤鱿鱼时加入“满街飘香油”,瞬间香味扑鼻;炒糖色不用熬冰糖,有甜蜜素和焦糖素就行……“科技与狠活”一词在网络上引发热议。

很多人都开始关心食物的营养成分表和配料表,但是越看越担心:因为几乎所有食品的“配料表”中,都会有食品添加剂的身影,这可怎么办呢?

1.防腐剂2.着色剂3.甜味剂

4.增稠剂5.抗氧化剂6.凝固剂

7.膨松剂8.护色剂

以上列了八种大家很熟悉的添加剂,此外还有乳化剂、增味剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂、酸度调节剂、被膜剂、酶制剂、稳定剂、面粉处理剂、水分保持剂、食品用香料、营养强化剂、光泽剂等等。

网友纷纷直呼:

“到处都是添加剂,那我还能吃什么啊?”

“现在去个超市,什么都不敢买,全是科技与狠活!”

米线不敢吃了,都是用香精调的;烤肉店不敢去了,全是转氨酶;可乐不敢买了,配料表里密密麻麻一堆化学制品。

这些“科技产品”从汉堡包到速冻水饺,从膨化食品到牛奶酱油,基本覆盖了我们日常生活中大大小小所有日常饮食。

部分商家追逐利益忽视食品安全问题伪造各种口味,最后用大量添加剂勾兑,其次也有商家虚假宣传误导群众挂羊头卖狗肉,侵犯消费者知情权。

明明是碎肉的成本,却用TG酶做成好肉来卖,明明是用三花淡奶调出来的科技汤,却假装是猪骨熬了八小时的浓汤。

在这种情况下,越来越多的人开始


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