日前，四川省食品科学技术学会在成都举行由成都圣恩生物科技股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司两家单位共同完成的“川卤特征关键香料品质评价及风味贡献解析与应用”成果评价会。
会议现场
西南民族大学副校长王永教授、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强研究员、成都大学食品与生物工程学院院长刘达玉教授、四川农业大学食品学院刘书亮教授、四川省农业科学院农产品加工研究所书记朱永清研究员、西华大学食品与生物工程学院车振明教授、四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰教授等作为评价专家参加了本次会议。四川省经信厅农产品加工处处长宋加斌，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司董事长陈功，泡调中心主任张其圣，副主任邓维琴，设计院院长李恒，圣恩股份联合创始人兼技术总监张敏，总工程师宋小焱以及项目完成单位工程技术人员十余人参加了本次会议。会议由学会秘书长杜洪主持。
会上，圣恩股份按照专家组要求进行了工作和技术汇报，接收到来自行业专家的专业建议，专家组根据汇报情况和材料内容进行了质疑和询问，并独立打分。根据专家评价结果，该成果整体技术处于国内领先水平，成果聚焦川式卤制品产业共性问题，具有重要的行业引领和示范作用，对推动川式卤制品及其香辛料加工的规范化、标准化意义重大。
圣恩股份联合创始人兼技术总监张敏在会上对专家评价结果表示感谢，圣恩股份创立至今一直非常重视科技发展，后续，圣恩股份协同科研机构继续合作，扩大成果推广应用范围，为更多更好的技术成果提供转化平台。
会上发言
在食品界行业发展的过程中，圣恩股份以开放的态度学习和创新，不断通过科技提升来做出改变实现可持续发展，获得自己的势能。坚持“天然安全美味”的理念，创造更好的品质，传承美味，为每个人带来健康美味的享受。
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