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皖籍人士潘思轶教授荣获ldquo中国

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华中农业大学食品科技学院教授潘思轶(安徽桐城人)在果蔬深加工与综合利用方面具有深厚的积累。针对我国果蔬加工中存在的重大科学与技术问题,带领团队围绕地区优势及特色果蔬资源,开展了系列研究工作:创新性地构建了我国柑橘绿色加工和高效利用技术体系;开发和集成柑橘副产物深度转化利用及“零废弃”加工技术,工业化生产柑橘囊胞、精油、健康馅料等产品;创新传统蔬菜加工关键技术,解决了加工周期长、品质劣变等问题,促进了柑橘加工产业的结构升级与提质增效。他是扎根荆楚大地的食品科技界领军人。(摘自:中国安全食品网)预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

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