现在人们的养生意识越来越强，听到癌症这两个字，难免会心生恐慌，虽然艺术越来越完善，但是癌细胞依旧是隐藏在身体里的一个隐形杀手，也是人类历史上难以攻克的难题。
随着时代的发展，饮食不注意再加上生活作息不规律，患有癌症的发病率越来越高，并且逐渐年轻化，在现代流行病学的最新调查数据显示，在中国癌症的发病率大约在47.9%。
然而患有癌症的死亡率则高达53.25%，这些数据逐年增长，对于癌症的治疗还需要进一步的探究，无法从根本上彻底消除癌细胞。
在临床医学上所有的致死因素当中，癌症也是不可忽视的一方面，当身体出现癌细胞以后，体内的组织生存空间会逐渐被挤压，内脏器官的功能无法进行运转，在这种状况下，身体活性也会逐渐下降，甚至细胞会出现吞噬死亡情况。
《中国肿瘤趋势与现状》研究报告显示，不管是在城市还是农村，恶性肿瘤都会引起生命安全，甚至会致人死亡。
在我国，恶性肿瘤发病前5名的癌症是肺癌，胃癌，肝癌，食管癌，结直肠癌，不管是哪一种癌症，对于身体都会产生致命性危害。
今年92岁的中国工程院院士以及临床肿瘤学家孙燕院士，是我国癌症中心国家新药，抗肿瘤方面的临床主任医师，他已经研究癌细胞60多年，建议大家要想降低患有癌症风险，那么预防要比治疗的功效更大。
如果不说他的年龄，相信大家都看不出今年孙燕院士的年纪是有多大，走路带风精神抖擞，根本就不像一个八九十岁的长寿老年人。
在一次新闻采访当中，孙燕院士说到：“现在患有肝癌的人越来越多，对于致癌原因，与平常所吃的食物存在密切联系。”
01这3种食物平时或要节制食用
1、发霉变质的食物
在日常生活里，食物变质发霉也是常见的现象，因为五谷杂粮蔬菜水果这一类食物若是储存不当，很容易出现一些霉变反应，建议大家食物发霉以后不可再使用。
这主要是因为发霉变质的食物里面富含黄曲霉毒素，作为一种真菌类物质，毒性药强过砒霜的68倍，世界卫生组织已经把黄曲霉毒素列为一级致癌物质。
相信大多数人都有着勤俭节约的心态，会把发霉变质食物坏的切掉，留下好的继续吃这些，剩下的部分虽然肉眼没有看到发霉的地方，但是也会被细菌感染。
因此建议大家最好是不要吃发霉变质的食物，或者是在购买食品的时候少买，吃多少买多少，不要造成浪费。
2、腌制类的食物
像泡菜，酸黄瓜，水果罐头等等这类似乎都是经过腌制而形成，尤其是现在餐桌上大鱼大肉越来越常见，大家更喜欢吃一些腌制类的小咸菜。
尤其是在北方地区，习惯性吃大米饭时，就着一点小咸菜，收到更多中老年朋友的喜爱。
不过这一类的食物多吃却毫无益处，食物经过腌制以后会产生一些对于肝脏有害的物质，那就是亚硝酸盐本身无害，但是经过身体的消化会转化为亚硝胺成为致癌物。
经过身体吸收，分解大多数会由肝脏来进行代谢，那么经常摄入一些腌制类的咸菜，容易对于肝脏细胞造成损伤，甚至会增加癌变的风险。
3、油炸类食物
夏天大家更喜欢坐一起吃一些烧烤，喝着小啤酒，生活很是惬意，或者是早上起床以后排队去买豆浆油条，有一部分年轻人会在中午选择吃一些炸鸡汉堡薯条这一类油炸食物。
油炸的食物经过高温反复油炸，也会变得更加酥脆可口，受到很多人的喜爱，相信没有人能够拒绝带来油炸食物的美味。
在实际角度来分析，经常吃一些油炸蔬菜对于肝脏会带来害处，食物经过油炸过程里会产生苯并芘，这类物质与黄曲霉毒素亚硝酸盐极为相似，都会给身体带来伤害。
偶尔吃一次并不会给身体造成较大影响，但是长期摄入难免会给肝脏造成一些负担，甚至会引起脂肪肝以及慢性肝炎。
02孙燕院士建议：做好这几件事，或有助肝脏健康
1、坚持运动
现在在临床医学上慢性疾病的出现都与平常不爱运动存在密切联系，比如说慢性肝炎，脂肪肝，高血脂，高血压，高血糖，糖尿病等等。
每天晚上坚持一定的运动，有效帮助肝脏减少一部分代谢脂肪的压力，维持肝细胞的正常运转，在一定程度上能够提高肝脏的分解毒素功能，提高细胞免疫力与抵抗力，有效抵抗外界病毒与细菌降低患有发烧疾病的风险。
大家可以根据自己的身体素质选择一些有氧运动，比如骑自行车，慢跑，爬楼梯开合跳跳绳，游泳等等，都是一种不错的选择。
2、适当减肥
生活质量水平在不断提高，人们的饮食也发生了翻天覆地变化，特别是对于中年人以及年轻人来讲，更能出现身体肥胖的情况，过度肥胖会增加患有慢性疾病的风险，这也是致癌的一个重大原因。
根据最新数据显示，现在我国患有肥胖症的人越来越多，长时间久坐不运动，身体会过度肥胖影响到血液循环，体内毒素与垃圾无法排出，会给癌细胞分泌的时间，引发恶性肿瘤问题。
3、少玩电子产品
电子信息高科技发展的时代，现在人们联络感情工作都离不开电子产品，若想远离电子产品，有一些不太现实，有一些高级白领的工作，也是围绕电子产品开展。
长时间针对的电脑或者是玩手机，会让人视力受损引起近视眼，患有眼癌的风险也会逐渐提高。
在另外一方面来说，电子辐射以及电离辐射会导致大脑细胞受到损伤，增加患有其他疾病的风险。
因此，在日常生活当中要注意劳逸结合，佩戴上一些防护工具，降低电离辐射，对身体带来的损伤。
4、少吃保健品
人们的养生意识越来越强，大多数人会选择不用一些保健品来为身体提高医疗保健性，适当的摄入一些保健品，在一定程度上能够维持健康活性。
不过有一点也需要大家注意，现在市面上的保健产品放满，这也导致保健品价格昂贵，但是营养物质低，过多服用保健品反而会加重身体负担，对于肝脏造成影响。
要想降低患有癌症或者是防治肝脏组织受损，建议大家少吃一些保健品，多吃新鲜蔬菜水果，养成良好的作息习惯更为重要。
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