最近伴随着一句“都是科技与狠活啊哥们”的出现，配上夸张的歪嘴表情，让短视频博主
辛吉飞与“海克斯科技”一词一夜之间火爆全网。“海克斯科技”一词出自英雄联盟，原意为一种科技融合的顶尖技术，现多指食品中使用添加剂的技术。
当“海克斯科技”遇上美食，会碰撞出怎么样的火花？辛吉飞的视频作品，真的让大家伙开了眼了。代表作有——《勾兑（没有奶）的奶茶》、《合成（不含花生）的花生露》、《合成蜂蜜（糖水加香精）》，就连你爱喝的肥宅快乐水、速溶咖啡、冰红茶、酸梅汤.......都可以用海克斯科技制成。
而这种简单粗暴的制作过程就被称为“科技与狠活”，它也成为了批评不健康食品的新梗。
所到之处，“海克斯科技”引得无数焦虑的食客再度谈“剂”色变，不安和猜忌在我们吃的每一餐之间肆意弥漫。而随着舆论不断发酵，整个食品加工行业也为之肝颤，无论是街边小摊、还是餐厅甚至食品饮料行业都笼罩上一层“科技与狠活”的阴影。
“海克斯科技”美食是否过度担忧？
焦虑的食客，总是忧心忡忡地认为，人类的食品成了化学试剂的试验场。有这样的忧虑，不怪大众多心。
仔细看辛吉飞的视频内容会发现，虽然其中存在着不少明显的认知错误和以偏概全，但是食品安全无小事。对于行业的经营者而言，辛吉飞的出现是对食品安全问题的一种警惕，而对于普通消费者来说，“海克斯科技”的爆红则让人们学会辨认隐藏在食品标签背后的文字游戏，以及对食物选择与健康的联系有了更深刻的理解和认识。
「健康标签」的食品，抓住养生年轻人
尤其疫情影响下，人们的健康意识空前高涨，越来越多的消费者因此主动选择配料更加天然、营养、健康的食品，并渴望通过健康的食物来管理自身的健康状况。
今年8月份，Innova市场洞察发布的《全球十大风味趋势》报告显示，在全球11个国家的消费者调研中，当消费者选择通过哪种途径做到“健康饮食”时，超过1/2全球受访者选择了“天然产品，避免添加剂和防腐剂”。
同时，Kerry年发布的一项消费者调研报告指出，全球70%的全球消费者表示，受疫情他们将更加
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