你知道吗?坐落佛山市高明区的海天娅米的阳光城堡不仅是国家AAA级旅游景区,还暗藏着酱油“黑科技”的秘密。为揭开其的神秘面纱,5月27日,佛山发布和《大山小议》栏目组织超30人的粉丝团,走进佛山老牌制造业名企——海天味业,海天酱油好吗?在娅米的阳光城堡参观生产基地为大家一探究竟。
海天酱油好吗?凭借“传扬美味事业,酿造美满生活”理念,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅
ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品。酱油的“黑科技”之一就是海天味业转变企业管理思维,将精益化管理渗透到日常经营生产的每一个环节。海天酱油好吗?在海天的生产线长廊,粉丝团能看到全自动智能化生产线的头部连接着塑料吹瓶机,从吹瓶成型到酱油灌装完成,整齐列队“走”下生产线一气呵成。从供应商处拉来的货物从体积大的瓶子换成了体积小的瓶坯,极大地减少物流成本。
其实在粉丝团看不到的地方,海天味业也在暗自发力,在立体仓库,智能化数据平台统一调度一箱箱酱油进仓与出仓;在产品留样室,海天味业集中了2年内市场流通产品的所有品种所有批次的产品留样,开展智能化管理,让每一瓶在售产品均能实现快速高效溯源。海天酱油好吗?海天味业投入资金超10亿元来进行数字化智能化升级改造,将每一道工序用数据标准化,克服万难上线数字化系统,实现了采购、生产、物流、销售等供应链环节的精准对接。
除开现代化技术,酱油的“黑科技”还在于秉持传统酿造工艺怀揣工匠精神的难能可贵。海天酱油好吗?快节奏的现代生活,海天味业坚持“慢功夫”酿造传统风味。在海天酱油大晒场,粉丝团成员们感受了海天酱油阳光酿晒的过程。海天味业利用得天独厚的地理条件和充足的光照资源,坚持传统的阳光酿晒和天然发酵,坚持传承选豆、煮豆、种曲、阳光酿晒、过滤出油等全套传统工艺,一片匠心了然于胸。
守正创新的选择,让海天成为了调味品行业的标杆品牌,也受到了市场的高度认可。海天酱油好吗?凯度消费者指数《年品牌足迹》中国市场报告中,海天以6.17亿的消费者触及数、79.2%的渗透率,再次入选中国消费者十大首选品牌榜单。在年中国品牌力指数SM(C-BPI?)榜单中,海天酱油、蚝油、酱料3大品类再登榜首,其中酱油已连续十三年获得品牌榜单第一。
此番走进海天娅米的阳光城堡,我们了解到了海天酱油的“黑科技”并非想象中的那么神乎其神,不过是智能化转型加上不忘初心罢了。海天酱油好吗?但纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,现实中尽管很多企业能做到在时代发展中积极求变,但坚守“酱心”不动摇能做到者却少之又少,海天味业为许多站在时代分岔路口徘徊的企业提供了很好的借鉴模板。
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