为了保障全校师生饮食安全，切实落实上级领导部门有关食品安全的重要指示精神，3月19日下午，我校召开了“春季食品安全会议及全市学校食品营养健康安全平台使用工作会议”，此次会议由副校长李和平主持，总务科及餐厅全体工作人员参会，会议对春季常见传染疾病和食安平台的推广使用及校园防疫管理等方面提出了做出了明确指示，要求全体与会人员树立责任感，提高警惕性，严格按照规章制度开展工作。
会议首先由总务科段兴胜老师发言，强调了学生反映的就餐问题及投诉，要求发现问题要由班主任，档口，总务科，餐厅第一时间在现场处理，配合学校工作及时化解问题，叮嘱其不要因为个人失误给学校摸黑，将重点不定时的抽查餐厅，有不合格的采取罚款或者关停整改。
接着，副科长陈艺功发言，介绍了什么是春季传染疾病，有哪些特点，如何应对等，并提出要落实入校排查登记制度，加强校园管理，进行网格化管理，动态精准掌握师生员工及其共同居住人员入学前14天的健康状况、中高风险地区旅居史等，来访人员需验证健康码、行程码，并进行登记，校外无关人员一律不准进校。
然后惠洁餐饮公司顾安臣经理表示将严格按照学校要求，层层把关，认真仔细学习，一定创造良好就餐环境，要求餐厅所有工作人员坚持不合格食品绝不上架，用心做好每一餐，用爱服务每一天，同时要求疫情防护人人有责，疫情面前无小事，坚决配合领导打好疫情攻坚战。
最后，李和平做出总结，一是校园餐厅管理必须使用食品安全平台，要将经营状况、供货清单、陪餐记录、消杀记录等及时准确上传平台，本平台是全国联网，能够准确定位各个单位，且记录、分析数据完善，是开展餐厅工作，落实食品安全的重要保障，为创建食品安全城，信息化网络化管理等民生工程中，做到自己应做的一份努力；二是入校车辆采取持证进校，非供货车辆一律不让进校，非食材公司的车辆将是重点整治对象，所有送货车辆挂牌登记；三是要严抓防疫工作，要求防疫工作按规范流程去做，重点提出了餐厅要按时进行防疫消杀，开窗通风，大厅、楼梯等都要及时消杀，记录签字，并在食材加工制作过程中要精细化；食品安全问题关系全家万户，餐厅经营要按规范操作，挣应该挣的那份钱，勿要贪图小便宜，树立担当之心，责任面前无小事。
这次食品安全会议，正值春季来临，将食品安全、疫情防控、传染病防控等相关工作落实到位，确保工作无纰漏，对所有与会人员树立安全意识、培养责任感、担当意识有一定的提高，为餐厅经营管理规范化敲响了警钟，是一次很有意义的食品安全会议。
来源：许昌科技学校总务科
编辑：汪莹莹
审核：徐尧
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