你身旁必然有如许的小心爱，通常奉告本身要做细腻的猪猪女孩，要早睡夙起，要吃强壮的食品，一感动去超市买了一大堆的食材，却终究让他们“安静”在冰箱的边际里。这类人有着一颗想要强壮生计的心，却终究败给了慵懒的手脚。鼠喇叭想奉告如许的小心爱们，你们的救星来啦！
前段光阴，松鼠家上线了两款新品，FD冻干绿豆羹、红枣枸杞银耳羹，沸水冲泡一分钟即食，犹如新鲜熬煮的口感，具体便是“伪”猪猪女孩们的福星。身旁的不少人都说，这是一款抱着试试看的心态却终究不能自拔的产物，搜了一下线上的主人评估，鼠喇叭信了。
这类黑科技与保守食品的碰撞，让鼠喇叭关于这款产物以及这个黑科技形成了极大的猎奇。以是即日，鼠喇叭就来跟大众聊一聊这个听上去很凶猛理论上也很凶猛的黑科技——FD冻干技能。据“不威望认证”，这将是将来零食行业的一个新趋向，看完接下来的先容，或者你也会认可如许的说法。
说到FD冻干技能，不懂得大众是不是跟鼠喇叭同样，第一个料到的便是航天食品，早年神舟五号上天的时辰，我希奇看了一期先容宇航员在天外吃的食品，却没想如许的黑科技目前就涌现咱们的平常生计中。
科普光阴：
真空冷冻枯燥(FreezeDried，简称FD)，技能肇始于20世纪早期。在二战期间，FD技能被首先运用于血浆脱水，使其苟且且易带领，需求时注入生理盐水，便可把细胞激活。二战停止后，FD技能被用于医药、生物、航天、航空行状；20世纪60年头，美国将运用该技能临盆的冻干食品做为宇航员的天外食品；20世纪70年头，跟着产业化里程的放慢，日本消化汲取了美国的FD科技成绩，并对其停止深入协商，使FD技能及其设置在食品加工周围的运用取患了进一步的进展，以后，FD产物及设置投入了产业化临盆光阴，首要用于医药、饮料、食品，以及对农副产物的低温脱水枯燥。
FD食品是行使物理上的升华旨趣，将含有水份的物料在准备凝结后，置于真空罐中，通过热媒辐射加热，在不毁坏物资原有物理化学机关的根本上，将物资脱水枯燥，也许在很大水平上使一些对热敏锐且易蒸发损失的成份获得保管。
与通过加热管教而脱水的食品比拟，FD产物的最大益处便是它的临盆历程惟独物理的改革而无化学改革，不需求行使任何防腐剂，也许辩论食品原有的“绿色”，食品的内涵养分成份的保管率可高达96%以上，并且食品含有的极轻芬芳油也会被保存在食品的表面而不损失，偶然以至会使一些产物的滋味和香味获得巩固，改良了食品的韵味，补充了食品的可口性；其余，FD产物不需求冷藏就也许历久保管，根底上都能将新鲜食品的保质期拉长到2个月以上。例如松鼠家马上上线的冻干酸奶块，新鲜酸奶的保质期时时是24天左右，通过FD冻干技能下的酸奶块的保质期也许长达24个月以至更长的光阴；再者，冻干产物极强的复水性保证了产物的形、色、味以及养分，这一点，吃过松鼠家的冻干绿豆羹和冻干红枣枸杞银耳羹的主人必然深有领悟，这两款产物自身便是保守食品，以是大众对其的感知度很强也更有话语权，不少主人感叹冲泡出来的绿豆羹和红枣枸杞银耳羹就像家里现煮出来的同样，便是获利于其关于养分成份的极大保管和卓越的复水性。频年来，跟着耗费晋级的渐渐放慢，一个崭新的耗费光阴浮目前大众当前，品格渐渐成为人们掂量产物的急迫目标。这在食品周围显示的尤其凸起，无玷污的绿色食品越来越遭到人们的接待，人们关于改革不正当的饮食机关的心愿愈加猛烈，因此临盆真实的原生态、无增加、低热量、低脂肪的绿色产物成了食品进展的急迫趋向，冻干技能在食人品业的兴起恰是适应了人们从“好吃”到“吃好”的耗费晋级。
原来，通常吃松鼠家零食的主人关于冻干类食品该当并不生疏，早在松鼠家推出小美茶系列的时辰，就涌现了冻干柠檬片，相较于烘干技能下的柠檬片，没有涩味，没有苦味，泡开后与新鲜的切片无异，以至口感愈甚。后来，果干类的冻干榴莲、冻干无花果更是成为了主人的最爱，再到百般冻干果蔬脆片、冻干龙眼注心桂圆干以及前文提到的汤羹类、马上上线的冻干谷物多、冻干酸奶块等等，关于冻联系列的“大强壮”食品，松鼠不停在持续的试探中。
当今，正在开采冻联系列食品的鼠小淘特种队伍曾经将其列为一个要点的开采线，“冻干技能在目前越来越关心强壮的耗费意识下势必会成为将来制造食品强壮的干流技能，咱们要制造一整条冻干线，让主人用最便利敏捷的方法吃到最强壮最可口的食品”。鼠喇叭接洽的时辰恰逢鼠小淘与冻干产物朋友疏导，两边基于产物自身碰撞出不少新的主意，也碰撞出这一技能在食品周围的更多或者。
原来，冻干技能的奇特征也致使它希奇老成的包装请求，由于冻干食品的吸湿性和易氧化性，以是包装材料应采用不透气、不透光，以是松鼠辩论抉择当今对照志愿的锡箔复合材料。关于这点，朋友分享了一个曾经协做的公司为了削减成本用不及格包装材料，终究致使线上评分大跌，完全落空了耗费者的信托。“之以是同意历久跟松鼠协做，由于咱们渴望这一技能果真能辅助到目前的食品业，跟松鼠协做，大众的起程点都惟独一个，便是何如让食品做的更好、更强壮，这跟咱们的初志不约而合。”
年，面抵耗费周全晋级，松鼠提议了“全零食”的策略方位，通盘的新品开采都牢牢盘绕制造主人俊美生计圈敞开。技能在持续改革这个天下人们的衣食住行，做为主人的零食老手，松鼠不停在持续探究，不论是逐日坚果、27天短保、照旧正在停止的FD冻联系列，关于三只松鼠来讲，倾覆保守零食的既定定位为耗费者塑造将来俊美生计的新场景是咱们正在竭力的方位，咱们不但渴望给主人供应更多更可口的零食，更渴望培植主人更强壮的饮食方法。为此，松鼠持续地停止供给链的晋级，探究更科学的加工方法，探求最自然的原材料，辅助主人完成从“好吃”到“吃好”的胜利蜕变。
让华夏群众养成“吃坚果”的好习惯，是松鼠昔时五年的荣幸与负担。管理俊美生计“新冲突”，是松鼠下个光阴的任务与责任。
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