十年冇回家天天都想家家家家也每天在等到我哪一天能回家铫子煨的藕汤总是留给我一大碗
蔡甸区莲藕历史悠久，南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸城关建镇于晋，莲花湖环抱古镇，湖水清澈，湖泥肥沃，由于汉江多次改道，洪水泛滥，矿物质淤积，为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。已成为蔡甸区、乃至武汉市的一块独具魅力的农产业金字招牌。
这一次，蔡甸莲藕还要上天呐！
近日获悉，“蔡甸莲藕”系列食品入选神舟十一号载人飞船航天食品，这是继神舟十号之后，“蔡甸莲藕”系列食品再一次跻身航天员专供食品之列。
据悉，专供食品是武汉世林福幸科技有限公司生产，据该企业负责航天食品研制的专家介绍，航天食品的研制，最重要的就是食品安全问题，从选材到生产以及杀菌处理等等一系列环节，必须严格按照相关标准执行，并且由乙方和第三方机构分别出具检验报告，检验合格方可专供宇航员食用。
经过两次航天食品的研制和生产过程，该公司在食品领域相关技术逐步走向纯熟，接下来，该企业计划借助先进的航天食品生产线，研制开发适合普通市民消费需求的系列食品，将“蔡甸莲藕”系列食品做大做强。
厉害了！我的藕！
如此的人间美味深埋泥塘
身处淤泥，却美味至极
?
莲藕，煨汤最合适了
每当秋风乍起，无论身处何地，
都记得喝一碗家家煨额莲藕排骨汤。
排骨剁成长段，铁锅简炒，去血水。将炒好的排骨放入吊子武汉特有的砂锅)，加清水到吊子容量的一半，用大火煮开。水沸腾后，继续半小时左右，可以下切成滚刀段的莲藕，等水重新开后，就用小火慢慢炖。
用筷子试探莲藕是否煮烂，加盐，在添汤的碗里加味精、胡椒(胡椒非常重要，没这就没那正宗的味道)，不要直接把调料下到吊子里，因为一次做得多，喝不完，加到里面下次添的时候没味道了。汤成。
炸藕夹
精明的蔡甸人，把莲藕吃出了花样
藕和肉分开吃，不过是藕片和肉丸的味道，
将二者裹夹在一起就不同了。
经过油浪里的双人舞，它们相互渗透，荤素交融，
变得你中有我，我中有你，这就浴火重生了
这是品质的改变，味道的升华，一个新食品就此诞生。
将几种不同的食材，组合在一起，
成为色香味俱佳的杰作，中国烹饪的玄妙就在这里。
有时间就多回家看看吧，尝尝父母做的排骨藕烫，
或者是放下工作为家人做一份香气浓浓的羹汤，
这便是生活的真谛。
此情此景，此心安处是吾乡。
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投稿：nubb
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