从“土坑酸菜”到“三花淡奶”，当“科技与狠活”被玩成热梗，并成为某些问题食品的‘代名词’后，以安全性著称的太空食品航天员能量餐（又称：太空方便餐），也随着太空经济这块新蓝海的涌现，逐渐褪去神秘色彩，进入到了我们普通大众的生活里。
太空食品被纳入国家战略新兴产业目录
提及最安全的食品，相信每个人的给出的答案都不尽相同。
膨化食品？真空包装食品？亦或是非转基因食品？
都不对。
提及最安全最健康的食品，答案一定是太空食品。准确的说，是以航天员能量餐为首的航天员太空食品，为什么这么说，这就牵扯到了航天食品的研制背景和其相关的一些东西。
先来说说航天的研制背景，我们都知道，在载人航天领域中，有着一种特殊的航天食品，在载人航天飞行中，若航天员返回地面人员无法快速对其进行搜救，航天员可能要自行生活一定时间。
为了使得航天员在这种情况下能够摄入足够的能量和营养素，从而保障他们的安全和健康，需要发明一种能量高、体积小、携带方便的食品，而高能的压缩食品无疑是满足这种要求的首选。
但据公开可查询到的专利和非文献来看，所有的压缩食品均不能满足载人航天的需求，主要体现在能量密度不高、功能性较差、原料来源单一（特别是碳水化合物）这三方面。
而为了给航天员提供一种提供一种能量密度高、能够快速且持续补充能量、增强机体耐力、快速消除疲劳的特殊高能压缩食品，航天员科研训练中心研制出了供航天员使用的航天员太空能量餐。
不仅如此，为贯彻落实《“十三五”国家战略性新兴产业发展规划》，引导全社会资源投向，以航天员能量餐为代表的精准营养食品，也被纳入国家《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》版4.3.6生物食品中，成为国家战略新兴产业之一。
航天员能量餐将引领食品安全潮流
近年来，航天食品受到越来越多社会大众的
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