中新网9月12日电价值创新让方便面行业成功转轨新的增长车道。9月12日，“中国创新‘面’向未来”——第十九届中国方便食品大会新闻发布会在北京召开。会议发布了《食品工业发展报告(年度)》、《-年度中国方便食品行业五大创新趋势》，揭晓了“天猫方便美食节－限时嗨购”活动以及最受欢迎的方便食品公众评选结果。
各显神通龙头企业聚焦价值创新
中国方便面行业凭什么在3年跌宕后重获市场江山，是市场环境再次发生变化，还是自身蜕变重塑增长动力？在本次“中国创新‘面’向未来”第十九届中国方便食品大会新闻发布会上，方便面几大龙头企业畅谈产品和价值创新的经验和实践，揭开了行业回暖的底力。
近几年，康师傅一直以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为基准而进行研发，为消费者带来健康和美味的生活体验。其创新开发Express速达面馆，运用行业领先的低温真空滚揉锁鲜技术，让大肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定，还原优质食材的色、香、味及营养成分，同时锁住肉块、蔬菜、高汤鲜美风味的独特工艺，让消费者不用去面馆就可以享受一碗面馆级好面。
统一则把差异化视为产品远离竞争的有效壁垒，强调“产品做到极致，就没有竞争”。针对新时期下的消费需求和消费心态的升级，统一从消费场景入手进行创新对接。十年磨一剑的“汤达人”连续多年保持双位数的高速增长，预计将成为年销售40亿元的大单品；“满汉大餐”系列“用肉打江山”，实现聚焦突破；“开小灶”自热米饭从聚焦户外场景到兼顾厨房烹饪，致力还原家常味道，引发市场高度
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