在云南猫哆哩酸角博物馆，观众既可以了解到云南酸角的资源开发和利用，参观和品尝琳琅满目的各种酸角绿色食品，也可以通过多媒体视频参观生产线的工艺流程，在企业的生产基地参观这样一个具有科技与文化特色的博物馆令人耳目一新。
云南猫哆哩酸角博物馆由云南猫哆哩食品集团有限公司自主建设，博物馆以酸角为主题，结合现代多媒体展陈手段及生产链、研究链观摩体验，面向社会宣传科普云南高原特色小众资源酸角产业及其产品文化。博物馆自年建成开放以来，参观人数达余人次，年12月获云南省人民政府颁发的“云南省科普基地”称号。
云南猫哆哩食品集团有限公司是以云南酸角为主的绿色食品开发的龙头企业。围绕企业技术创新与职工技能培训推进企业科普活动，通过科技应用为高原特色现代农产业发展提供技术平台，创新研发的糖复配、转化处理关键点控制技术、热风内循环除湿干燥技术及保香护色等先进生产工艺集成控制技术，为产品开发注入了科技动能。目前，集团在云南省金沙江流域、红河流域、澜沧江流域干热河谷推广种植酸角6万余亩，依托云南特有的酸角、西番莲等自然种植资源优势，开发出“猫哆哩”系列绿色休闲食品和“花齿轮”系列休闲食品，集团已连续三年获评云南省绿色食品“20佳创新企业”。
云南网记者杨峥摄影报道
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