国际在线四川消息（张雅舒）：5月25日，国际传统发酵食品产业发展大会在成都举行。大会聚焦食品饮料产业和传统发酵食品，旨在为国内食品发酵行业搭建全方位、多层次、高品质的高端服务平台。科技部、四川省市有关部门及重点园区负责人，国内外龙头企业、行业协会负责人以及院士专家等出席会议。
科技部中国农村技术开发中心主任邓小明表示，促进传统发酵食品产业发展，要处理好5个关系：一是量与质的关系，在满足“量”的基础上，兼顾营养健康、风味多样、品质安全、绿色高效等“质”的目标；二是传统与现代的关系，不断用科技创新推动食品产业转型升级；三是绿与黑的关系，力争让未来食品产业更加绿色、低碳、节能、环保；四是自主创新与开放协同的关系，在开放合作中提升自身创新能力；五是做学问与做贡献的关系，应弘扬老一辈科学家的精神，着力解决制约传统食品产业发展的共性技术和工艺难题，促进科技成果转化应用。
会上，中国工程院院士朱蓓薇、荷兰皇家研究院院士卢卡斯·诺达思等专家发表演讲。宜宾五粮液、百威英博、伊利集团分别代表四川知名企业、在川投资知名外资企业、在川投资知名内资企业分享营商环境等方面的感受。
本次大会公开发布四川省年食品饮料和现代农业投资合作项目机会清单。清单共选取成都、遂宁、宜宾、眉山等18个市（州）的68个5亿元以上重点投资合作项目，总投资额达亿元。清单列举了项目基本情况和比较优势，标明了合作模式和联系渠道，推动有投资意向企业对接洽谈。
据悉，此次活动是四川省举行的首个食品饮料产业的省级活动，除了此次主论坛，大会期间还将举行“传统与民族特色食品论坛”“中国调味品创新技术高峰论坛”“国际发酵酒创新技术高峰论坛”“传统固态发酵产业技术高峰论坛”“大麦青稞酿造技术论坛”五个分论坛。
本文来源：中央广电总台国际在线
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