■相关公司：圣农发展（，SZ）
■核心竞争力：建立了完整配套的白羽肉鸡自繁自养自宰及深加工全产业链。产业链向上延伸至白羽肉鸡的育种研发，摆脱了国外种源供给的束缚；产业链向下延伸至鸡肉产品深加工。完整配套的全产业链使公司在食品安全、生产稳定性、规模化经营、疫病可控性等方面都体现了强大的竞争力
■机构眼中的公司：全产业链龙头优势显著；养殖业务持续降本增效，食品业务向C端发力；饲料原料价格上涨，周期底部逆势盈利
■所属概念：畜牧养殖、农林牧渔、食品加工与肉类
“我们说半个月给回复，但对方只给30分钟考虑。”圣农集团创始人、圣农发展董事长傅光明向《每经人物·专访董事长》栏目记者讲述了一段往事。
这段对话，源于圣农集团在自主研发祖代鸡时，与其上游供应商公司代表之间的谈判。
在傅光明看来，对方的表态近似赤裸裸的商业威胁。因为当时，我国年消费40亿羽以上的白羽鸡种源一直掌握在海外供应商的手中。
“从这里我们悟出一个道理，高科技一定要控制在自己手里，核心竞争力企业一定要有。”傅光明表示。
目前，圣农发展已拥有全球最完整配套白羽肉鸡全产业链，涵盖饲料加工、原种培育、祖代与父母代种鸡养殖等多个环节，公司也是国内规模最大的白羽肉鸡食品企业。年度业绩预告显示，圣农发展预计实现扣非净利润3.5亿元至4亿元。公司在业绩预告中分析称，尽管处于行业底部区间，但公司龙头优势进一步凸显，自去年第三季度以来，行业内企业频频亏损，不过公司养殖板块和食品板块均实现盈利。
但值得注意的是，目前行业周期筑底、原料成本高企，接下来，圣农集团将如何巩固龙头地位，实现打造“百年老店”的期望？
一份“最后通牒”
傅光明深深地感受到，供应商代表来到福建省南平市光泽县，并不是遵循基本的商业规则而来，而是一种“施压”。
“如果他断供，我们自己的种鸡达不到标准，我们投了多亿元的厂房设备都是按白羽鸡做的，这就意味着企业会倒掉。”傅光明回忆起这段经历。
在圣农集团自主掌握祖代鸡之前，白羽鸡的种鸡供给方实际上处于寡头垄断格局。年，两家白羽鸡种鸡企业占据了近97%的市场份额。
由于上游议价能力强，种鸡价格也在不断上涨。“价格人家说了算。最开始我养鸡一头苗大概6美元，去年市场价已经涨到37美元，一直往上升。”
傅光明回忆起当时的情况，“他们想要多少价格就多少价格，不能让你按自己的计划走。这是最大的问题，你要解决这个问题，就要自己解决种源。”
另外一方面，种鸡的供应情况也并不能与圣农集团自己的养殖计划有效配合，这些都导致了圣农发展在业务开展方面受到上游掣肘。
“自己无法做计划，你的计划是由国际公司（定的），取决于他们给你多少苗，比如我计划明明是5亿（羽），但他只给你3亿（羽），那你就只能养3亿（羽），养不了5亿（羽），不能根据自己的计划去发展生产。我们之前这么多年都是靠国际公司，别人说给你鸡你就去做，说不能给那你就不能做。他不给你，你就没鸡可养。没有办法，你没有这个鸡种啊。”傅光明说道。
圣农集团创始人、圣农发展董事长傅光明
图片来源：受访者供图
不愿意长久“受制于人”，傅光明决定自己做种鸡。
作为产业内的龙头企业，圣农集团要自己做种鸡的消息不胫而走。种鸡供应商也坐不住了，他们派代表来到圣农集团的总部所在地——福建省南平市光泽县，并向圣农集团下了“最后通牒”，要求公司在30分钟内给出明确答复，如果选择自己做种鸡，就立马断供。
“这个时候，我打电话给我们种鸡厂的厂长，（问他）如果现在断供了怎么办，他说没问题，我们可以，我们已经可以自己做种鸡了。我两个电话打完以后，告诉供应商代表，我不（买你的种鸡）做了。”傅光明说。
在方圆五公里没有人的地方养鸡
按照常人理解，孵蛋养鸡似乎并没有什么特别的难度，为什么放在白羽鸡这个产业内会这么难？
傅光明向《每日经济新闻》记者解释了其中的主要原因，白羽鸡作为海外培育多年的品种，从经济效益、营养结构上都具有其他鸡种难以比拟的优势，而对于圣农集团这样年产量超5亿羽的企业而言，大批量、规模化的生产，自主研发的鸡种务必在经济、营养、安全等多个维度上不输于供应商的鸡种，这是导致“难”的核心原因。
“第一个问题，就是种源从哪来？这是最难的。我们花了4年时间，到全世界很多国家去找种源。为什么？因为将来我们自己培养的鸡，要跟世界上最强的鸡去拼。我们今天要做的鸡种是世界最先进的，难就难在这里。”
“第二个难在哪里？人才。在此之前，中国几乎没有培育鸡种的人才，当时只有一家北京企业送了三个人去美国培训，这样的人才是非常难得了。后来我们要了两个人，他们也愿意来。”傅光明进一步说道。
寻找种源耗费了大量的时间，人才也被圣农集团收至麾下，接下来，摆在公司面前的难题是消耗的时间成本和研发的漫漫长路。
“第三就是资金。培养一个商品鸡，至少要有4个世代。1个世代天，4个世代0天。一年天，你看看需要多少年？”傅光明分析称，“第四，就是对场地的要求。要控制鸡病，就要找一个非常好的环境，一个前后5公里连村庄都不能有的环境。”
圣农集团的一个养殖场图片来源：受访者提供
数十年的努力，圣农集团最终拨开云雾见光明，其自主研发的种鸡赢得了胜利。经农业部扬州检测中心检测，与国外品种相比，圣农集团的种鸡在多个指标上达到与国外相当水平，部分指标优于国外种鸡。
引入进口设备，成为肯德基供应商
在圣农集团的每个厂区门口，都有一个警示牌：年4月20日至今圣农已无食品安全事故天。警示牌上的数字，每天都会增加。
图为圣农集团厂区门口的警示牌图片来源：每经记者赵李南摄
《每日经济新闻》记者迈入圣农集团的养鸡场前，在第一道门口下方，有一个垫子，用来进行鞋底消毒，随后经过全身雾化消毒，才被允许进入养鸡场。
如今的圣农集团已有一定规模，但在上世纪90年代，它还是一家规模较小的养殖企业。
那时的傅光明下定决心，要引进一套进口设备，而这套设备的投资额占当时圣农总资产近40%。而之所以引进这套自动屠宰设备，是因为当时的屠宰工作主要靠人工，产品品质、食品安全问题都难以得到有效保障。
年，梅恩进口设备到达公司图片来源：受访者供图
正是基于对产品质量的高度重视，为圣农集团招徕大客户。
“中国第一个引进的进口设备，为我们带来什么？带来了肯德基。肯德基到中国发展时，查到中国有家企业进口了设备，后来就查到光泽县来了。”傅光明说道。
当肯德基看到当时规模并不大的圣农却愿意引进先进设备，调研后认为圣农具有长远发展的眼光，于是开始和圣农合作。同时，国际快餐巨头也给圣农和中国白羽鸡行业引进了国际标准。
对于如何保障食品安全，圣农集团除了标准化、尽量减少人工操作之外，还建立了溯源体系。
“圣农的鸡，第一可防、第二可控、第三可追溯。每一块鸡肉，什么时候生产的，在什么位置，我们都可以追溯出来。”傅光明表示。
上世纪80年代初，傅光明辞去了在县武装部的公职，进入了养鸡行当。回首过往，傅光明认为圣农集团之所以能够取得今天的成就，主要原因是近40年时间里只专注做一件事，就是把养鸡做好。而房地产、矿业、金融这些看似回报率良好的产业，在当时傅光明的心里并未激起一点涟漪。
“当时生活条件很差，就如我们本地人说的‘舅舅来了才能杀一头鸡’，平时吃鸡是比较珍贵的，所以我认为养鸡是比较不错的行业。”傅光明说。
如今，早已不是“舅舅来了才能杀一头鸡”的日子了，在大时代的推进之下，圣农集团的发展也经历了由小到大，由弱到强的过程。目前，圣农集团的客户已经覆盖了百胜、麦当劳、德克士、棒约翰、汉堡王、豪客来、宜家等国内外餐饮巨头。同时进驻了各大商超，并在电商平台上逐步向C端扩展。
圣农集团旗下的圣农发展也于9年在深交所上市，据圣农发展
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