学院简介
食物与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为布景，具备鲜明工科特性和学科专科上风的学院，涵盖从整日制本科生到博士协商生培养完备的大学培养体制。
现有食物科学与工程、食物原料与平安、生物工程等三个面向天下招生的本科专科，此中，食物原料与平安专科是国度一类特性专科、浙江省重心专科、“十二五”浙江省上风专科、“十三五”浙江省特性专科；食物科学与工程专科为浙江省重心专科，“十二五”浙江省特性专科和“十三五”浙江省上风专科；建有国度首批卓着农林（食物）人材培养策划基地，国度级食物工程与原料平安熟练教授演示重心，浙江省生物工程熟练教授演示重心；浙江省食物原料与平安专科教授团队。
师资及教授前提
学院师资气力强硬，公有教员工人，此中博士协商生导师19人，硕士协商生导师52人，正高职称30人，副高职称41人，具备博士学位的教员有65人，专职教员具备外埠办事和培训始末的超出60%。学院现有熟练室总面积余平方米，教授科研仪器做战总值1.4亿元，30万元以上大型仪器做战台（套），在学科专科周围内已建成国内先进、省内抢先的教授科研熟练室。
学科设立及平台
1.省部级学科科研平台
2.改变团队
浙江省科技厅浙江省重心改变团队“水产物加工财产改变团队”
浙江省培养厅“生鲜食物储藏加工与平安管束协商团队”
浙江省高档学塾专科教授团队“食物原料与平安教授团队”
省委文书车俊参观考查我院熟练室
年华夏工程院朱蓓薇院士受聘为我校双聘院士
3.人材培养形式
国度级教授成就二等奖（）
省级教授成就一等奖（）
4.学科上风和专科排名
年食物学科加入ESI寰球排名前1%，标识着我校食物科学协商加入国际顶级协商布局队列。
我院同砚荣获年第二届中美门生改变较量决赛三等奖
我院获“创芳华”天下大门生创业大赛金奖
5、国际配合换取与办学
国际配合协商
浙江工商大学-Monell感观科学熟练室
浙江工商大学-利兹大学食物口腔加工结合熟练室
浙江工商大学-梅西大学食物消化与养分结合熟练室
浙江工商大学-利兹大学-梅西大学-瓦格宁根大学四校食物科学与养分协商同盟
国际配合办学
年6月起英国利兹大学的食物类专科本硕连读“3+1+1”结合培养策划
年9月起英国利兹大学食物科学博士协商生跨校结合培养策划
年4月起日本国立香川大学食物类专科学术换取协定
年8月起台湾师范大学历久换取项目
年8月起美国加州大学圣地亚哥分校外埠短期换取项目
年8月起食物类专科卓着本科生/协商生赴梅西大学参加暑期换取项目
年新西兰梅西大学食物科学硕士生结合培养项目（筹办）
年法国勃根第大学会谈食物科学协商生结合培养（筹办）
年卓着门生暑期赴新西兰梅西大学短期换取
年日本国立香川大学田村啓敏教师
率十余名日本门生应邀来我院换取走访
年我校进行食物科学与养分
四校同盟-食物产业论坛国际会议
人材培养
学院当前在读协商生和平常本科生余人。学院设有“贝因美”、“五芳斋"、“旭明-司必林”、“金家麟”、“汪贤进"和”蓝美“等专项奖学金，以鼓舞门生奋斗进取、努力研习。为进一步抬高本科生的归纳素养，学院执行门生课外科技行动导师制，在培养策划中配置了“工程磨练学分”和“科研磨练学分”，门生能够直接参加教员的科研办事，使理论水准和推行本事得到进一步抬高。门生屡屡得到天下大门生“挑战杯”课外学术科技做品较量奖和浙江省大门生课外学术科技做品较量的一、二、三等奖。学院与英国利兹大学、新西兰梅西大学、美国弗吉尼亚理工大学、美国佐治亚大学、日本国立香川大学等20余所外埠高校订立了门生结合培养和学术换取等协定，为德才兼备的本科生和协商生的换取和进修缔造机遇。
科创行动
我院门生在天下大门生“挑战杯”较量行动中屡屡得到国度金奖、二等奖，省一二三等奖。此中年获天下金奖1项；年获省一等奖1项；年获省一等奖1项、省三等奖1项；年获省一等奖1项；年获省一等奖1项、二等奖1项；年获国度三等奖1项，省绝顶奖1项；年获天下金奖1项，省金奖1项、铜奖1项；年获省二等奖1项，三等奖2项。
考研工作
近三年，学院各专科卒业生均有考入中科院上海性命科学院、上海交通大学、华夏群众大学、浙江大学等高校协商生，考研放洋率30%以上；一次性工作率97%左右。
专科先容
食物科学与工程专科(授与工学学士学位)
本专科是浙江省上风专科、浙江省新兴特性专科和浙江省重心设立专科。培养具备食物科学和食物加工专科根本常识，担当食物加工、食物工程计算和科学协商等方面的根底磨练，把握食物加工、储藏和食物资本归纳操纵本事，能从事新技巧协商与运用、新产物开拓、临盆技巧办理等方面的高档专科人材。
重要专科课程：食物化学、生物化学、食物微生物学、食物磨练与剖析、食物工程旨趣（化工旨趣）、食物呆板与做战、食物工场计算、食物储藏与保鲜、食物工艺学、食物工艺学熟练、食物增加剂、食物包装学、食物养分学、食物新产物开拓等。
报考请求：门生应具备较好的英语、数学、物理、化学和生物学根本。
择业去处：本专科卒业生重要适应百般食物临盆及关联企业的食物工艺计算、新产物开拓、食物原辅料和制品的原料办理和磨练、食物墟市营销等办事；能胜任工商办理、准则计量、商品磨练和卫生防疫等周围与本专科关联的办事；能从事食物协商和教授单元的办事。
食物原料与平安专科(授与工学学士学位)
本专科是国度级一类特性专科、浙江省上风专科和浙江省重心设立专科。培养具备食物原料与平安办理、探测、监视和管束的根底理论和技艺，能从事食物原料与平安的行政办理、收支口食物的监视磨练、食物临盆和娴熟中的原料平安管束以及关联的食物原料平安教授和科学协商等办事的高档专科人材。
重要专科课程：四大化学、生物化学、微生物学、食物德行学、食物卫生学、食物养分生物学、食物化学、食物磨练学、食物感官科学、食物平安快速探测旨趣与技巧、食物毒理学、食物免疫学及技巧、动植物磨练检疫、食物工艺学、食物卫生监视、食物原料与平安管束工程、食物行政准则与准则等。
报考请求：门生应完备卓着的英语、化学、数学和生物学根本。
择业去处：本专科卒业生重要适应百般食物临盆、办理、拘押、磨练和娴熟等部门的食物原料的管束、办理、探测、协商等办事；能胜任收支口商品磨练、技巧监视和工商行政办理、食物平安防疫、食物临盆加工、娴熟等机构中与本专科关联的办事；也可从事食物平安的协商、教授和卫生监视磨练单元的办事。
生物工程专科（授与工学学士学位）
培养把握生物技巧及其财产化的科学旨趣、工程运用技巧，在生物技巧与工程方面遭到卓着磨练，可在此周围从事新技巧协商、新产物开拓、临盆技巧办理等的高档专科人材。
重要专科课程：无机与剖析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、分子生物学及熟练、仪器剖析、工程制图、化工旨趣、生化工程、基因工程旨趣与技巧、细胞工程概论、微生物代谢工程及熟练、生物工艺学及熟练、生化工程做战及工场计算、酿造酒工艺学、生物制药与制剂学、产业主动化及风度等。
报考请求：门生应具备较好的数学、化学、生物和英语根本。
择业去处：本专科卒业生重要适应于食物发酵、生物制药行业、农业生物工程、动力或处境生物工程等周围的人材需要，可在以上周围的企业从事临盆、研发、营销及办理等方面的办事；或在监视磨练部门从事关联的磨练、检疫及办理办事；也可在高校、科研部门从事关联专科的教授、科研办事。
年中式分数
食物类（含食物科学与工程专科、食物原料与平安专科）省内最低中式分数为分；生物工程专科省内最低中式分数分。
浙江工商大学
滥觞/食物学院
编纂/郁扬
出品/浙江工商大学官微重心
接待供应/校园首创文字/照相/视频/采访线索
投稿邮箱/zjgsugw
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