（程庄网友）
每年秋冬季，洪量的红薯从地盘里运到咱们的饭桌上。咱们俗语叫红芋，红薯是既衰弱又鲜味的食品，不但红薯也许吃，红薯叶、杆均也许做出鲜味的食品。对于它的回忆太多太多了！这些回忆之后越来越少了
你做过吗？
如今，对于年老人来讲，红芋只怕是一种鲜味，但对于上了年龄的人来讲，红芋倒是他们舌尖上的一种回忆。即使依旧摆在菜摊一角，究竟还带着土气，但时期再一次让红芋的身份重构：穷汉食品蜕变成摄生炊事
红芋还也许制做成粉丝，砀隐士叫“细粉”。在往昔科学本领还不发财的年头，制做粉丝不但工艺原始。更是相当的累人。首先将洗净的红芋用毁坏机打成浆，而后用稀布过滤出粉汁。等淀粉在缸内沉没，将水提防舀掉，挖出淀粉块晒干储起。把干淀粉和成稠浆，盛在漏瓢里，在沸腾的水锅上端，使劲拍打瓢里的淀粉，淀粉成条坠入沸腾的水里，熟后捞出来放入凉水里降温，而后搭在木竿上凉起来。
在砀山村庄，晾晒细粉。
每年的冬季，在公路两旁，悠闲地里，晒满了一架架、一帘帘红芋粉条。据这边的农夫行家说，每年的红芋粉条晒干后，很快就被外洋的贩卖商采购一空。
地锅鸡细粉
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白菜细粉炖五花肉
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1.生红薯去血毒，熟红薯补气血红薯是生存中希奇罕见的一种食品，被称为菜竹篮里的“冠军菜”。白皮白心的红薯，对皮肤希奇好。皮肤粗拙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐突变得津润。
红皮红心的红薯，养分就更好了。它是补气和血的，效用也许跟大枣一概而论，且没有大枣那末简单生湿热。神色惨白的女孩对峙持久吃这类红薯，也许革新脸部气色。
有一个妙用生红薯的小方剂：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的四周，对缓和痛苦很有扶助。这个法子用白皮白心的红薯尤其有用。由于生红薯自己便是消炎去毒的，假若用白皮白心的红薯，再有增进皮肤成长的效用。你把它敷在毒疮的四处，就可以把脓给逼出来，督促毒疮尽量收口愈合。
红薯是健脾胃的，稚童脾胃柔嫩，正须要红薯来补。假若是身段衰弱的稚童，体内没有痰湿，喜好吃红薯是很天然的。
红薯对于肠道成效有双向调动效用。便秘的人，也许常吃煮红薯；而饮酒过量，伤了脾胃引发泻肚的人，也许吃烤红薯来缓和不适。
2.带皮吃红薯，吃了不胀气许多人喜好吃红薯，然而它的皮众人正常不吃。原来，红薯的皮是很好的东西。
植物的皮和肉是一双阴阳，红薯也不不同。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也便是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。
吃红薯简单令人胀气，还会让人觉得烧心，假若带着皮吃，就可以管理这些题目。
如此的红薯万万别吃！
假若红薯的表皮变色、发黑或有褐色的黑点，那阐述它的部分靡烂了，遭到黑斑病菌混浊，吃了会令人中毒，乃至也许晕厥，以是万万不要吃。
红芋叶子红芋馍，离了红芋不能活！
在物质不发财的时期，
几许人靠它填饱了肚子，
红芋是砀隐士的优美回忆！
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