年4月19-20日，食品伙伴网将继续携手《食品工业科技》杂志社举办年第五届食品科技创新论坛，洞察消费趋势，带来最新的创新技术，为食品行业发展指明方向。
会议概况主办单位：食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社
支持单位：中国食品科学技术学会
战略合作：微康益生菌
时间：年4月19-20日（18日全天报到）
地点：上海?龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路号）
会议主旨：科学创新、技术落地
演讲：60多位各食品分支行业顶尖专家
会议框架：年我们将设立：一个政策法规主论坛，八个分论坛：植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、功能性食品饮料分论坛、休闲食品分论坛、未来食品分论坛、青年论坛等多个分论坛，共同为大家剖析大健康食品热点方向与前沿技术，助力大健康食品行业蓬勃发展。
规模：-人
展览区：43个
会议简介：作为食品行业年度盛会，食品科技创新论坛(简称FTIF）自年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业这几年的突飞猛进，也陪伴了食品行业从业人员的成长。从无到有，从有到强，食品科技创新论坛已经逐渐成为中国颇具行业影响力的食品行业盛会，论坛致力于通过分享创新热点与创新技术，帮助行业人员洞察未来趋势并推动食品行业的发展。是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。已确定演讲的嘉宾（排名不分先后）演讲题目：益生菌安全性与功能性评价方法及发展现状何国庆教授
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
演讲题目：多糖基个性化健康食品的设计与创制
聂少平教授
南昌大学食品学院院长
演讲题目：植物基食品行业发展现状及趋势展望
王靖
农业农村部食物与营养发展研究所国家食物与营养监测评价中心主任
演讲题目：《植物基肉制品》团体标准与应用现状
郭顺堂教授
植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室主任
演讲题目：植物源生物活性肽与生命健康
冯凤琴教授
浙江大学食品科学与营养系
演讲题目：米制食品品质的调控技术研究
张娜教授
哈尔滨商业大学食品工程学院副院长
演讲题目：基于微生物产香的发酵乳制品风味提升
田怀香教授
上海应用技术大学人事处处长
演讲题目：美容保健食品开发及市场应用
崔承弼教授
吉林省朝鲜族食品产业公共技术研发中心主任
演讲题目：功能寡糖与肠道健康的科学基础与应用实践
赵黎明教授
华东理工大学科研院院长
演讲题目：莲子抗性淀粉调节肠道胆汁酸转化及其在益生菌微胶囊中的应用
张怡教授
福建农林大学食品科学学院副院长
演讲题目：大豆基植物食品绿色创新及低碳转型
于寒松教授
吉林农业大学食品科学与工程学院副院长
演讲题目：特医食品科学设计与生产实践
刘鹭研究员
北京市营养源研究所特殊食品中心主任
演讲题目：植物肉风味全面提升技术进展
李健教授
北京工商大学食品与健康学院副院长
演讲题目：乳杆菌的抗温度胁迫机理及其制剂保护技术
罗学刚教授
天津科技大学生物工程学院院长
演讲题目：高稳定明胶乳液制备及其在食品配料中的应用
张宇昊教授
西南大学食品科学学院院长
演讲题目：坚果活性肽对神经元细胞保护作用的机理研究
闵伟红教授
吉林农业大学食品科学与工程学院院长
演讲题目：微藻作为可食用功能性蛋白的前景及挑战
陈峰教授
深圳大学高等研究院院长
演讲题目：脂肪影响口感?食品减脂如何好吃健康。
陈建设教授
浙江工商大学食品口腔加工和感官研究所所长
演讲题目：海洋源功能肽对肉糜制品加工
品质调控关键技术及应用
汪少芸教授
福州大学生物科学与工程学院院长
演讲题目：特殊医学用途配方食品的科学研发及临床循证
李文军副研究员
雀巢健康科学大中华区首席医学官
嘉宾持续更新中......展览展示区：
本次论坛设立展位（仅限43席），与现场近+研发/品牌/投资人直接沟通交流，增加企业曝光度。
（部分展位已售出，请及早预定）
参会费用
会议费：2元/人早鸟价：年3月30号之前报名元/人费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐费用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代订会议酒店）晚宴：元/人杨老师（
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