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不开火，不烧水，不用微波炉，如何在10分钟内吃到一碗热腾腾的鱼香肉丝饭和排骨藕汤？蔡甸本土企业武汉世林福幸科技有限公司给出了答案。今年该公司将航天食品技术运用到民用市场，向市场投放自加热速食米饭和自加热汤产品。
近日，记者来到武汉世林福幸科技发展有限公司。只见工作人员打开一份鱼香肉丝自热便当，将铝箔袋中的鱼香肉丝和营养米倒入便当内的塑料托盘中，然后在便当盒的加热包和米饭中各加入一包纯净水，放好托盘，盖好盖子。排骨藕汤的操作更简单，只用拉动一根红绳，扯破水袋就行了。6分钟后，一碗热腾腾的鱼香肉丝饭和一罐排骨藕汤在没有借用任何辅助设备的情况下就加热好了。记者尝了一口，不仅味道不错，而且饭菜和汤都十分烫口。
武汉世林福幸科技有限公司销售总监吴志刚介绍，这两个产品，分别是自加热汤和自加热米饭两个系列。自加热汤拉开绳后加热十分钟就可以吃；米饭则采取特殊的营养米，现蒸现煮来煮熟的，在冬天15分钟可以煮熟吃上，夏天10分钟就可以了。
这种老百姓较为陌生的自加热速食产品技术，目前已经十分成熟。由于以前主要供军用和科考用，所以普通居民一般是接触不到的。
据介绍
该公司自年就开始研发和生产航天员食品，曾花费万元从日本引进了红外线杀菌仪和新含气调理食品加工技术，并相继为“神十”、“神十一”航天员提供过50多个品种的航天食品，同时还是总后单兵自热食品的的供应商，在高端速食食品的研发和生产上有着丰富的经验和雄厚的实力。
近年来，国内人民生活水平的不断提高，对旅行餐，速食食品的要求也不断提高，方便面和饼干已经不能满足市场需求了。航天食品重量轻、体积小、营养好，与旅游食品有很多接近之处，而且口味好，品种多，非常具有市场竞争力。随着我国涉军企业“军转民”步伐不断加快，看到商机的世林福科技有限公司也意识到以前专供宇航员、野战部队和科考人员使用的自加热速食产品在民用市场上大有可为。
年9月，世林福幸科技有限公司凭借自身生产航天食品的优势，开始开发自加热素食产品，经过4个多月的研发，初步确定了背包厨房、自加热便当和自加热汤三个系列，包括鱼香肉丝、宫保鸡丁和排骨藕汤共30多种产品。
今年2月份，世林福幸生产的自加热速食产品在国内知名电商平台上架，消费者反响非常好，月销量迅速突破百万，而且线下网吧、学校、车站的销售渠道也在迅速铺开。吴志刚表示，以现在的销售趋势看来，今年该公司自加热速食产品销售额有望突破万，如果开发高铁快餐市场进展顺利的话，销售额会有一个更大的飞跃。下一步该公司将加大研发力度，开发出更多口味的自加热速食产品以满足消费者的需求。
▌来源：蔡甸电视台全媒体记者 王娟 李伟恩
编排：李昭
责任编辑：黄浩
编审：邓显耀
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