广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
年度开放基金申请指南
一/实验室简介
广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室依托仲恺农业工程学院轻工食品学院建立，于年1月正式成立，现任实验室主任为肖更生研究员。年03月开始设立开放基金，鼓励与实验室主要研究方向相符的学科交叉和创新。
为了推动岭南特色食品的相关研究，营造开放的学术氛围，充分发挥和利用重点实验室良好的科学研究条件，吸引、凝聚国内外优秀学者，设立年度开放基金，拟资助课题6项，资助额度3-5万元人民币。
二/资助类型
年度实验室重点在以下方向寻求科研合作于交流：
1、基础研究类：针对实验室现有研究基础，瞄准岭南特色食品的未来发展，鼓励申请人在岭南特色食品原料的加工特性、加工过程组分变化及品质保真、安全风险因子评估及控制、天然活性因子挖掘及功效机制等方面开展研究工作；
2、技术开发类：针对岭南特色农产品原料及加工食品，瞄准岭南特色的未来食品开发及技术集成，促进研究与应用衔接，鼓励申请人在岭南传统食品工业化加工、岭南特色食品原料加工新技术、营养健康食品创制等方面开展研究工作；
3、技术探索类：针对岭南特色食品技术发展前沿，鼓励申请人自由申报，开展探索性精深加工及高值化利用相关技术。
三/申请要求及评审
1、国内外相关研究人员均可在指南范围内申请，同等条件下优先支持中青年科研人员，本实验室人员每年资助项目数不多于2项；
2、本实验室在收到开放课题申请书后，经实验室开放课题评审委员会评审，择优资助。立项后，申请人须与实验室签订合同，确保按期保质完成研究任务；
3、相关立项课题负责人自动成为本实验室的客座研究人员，鼓励来实验室进行访问研究工作。
四/申请与审批程序
申请人根据资助内容填写《广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室开放基金课题申请书》（点击文末阅读原文获取链接），于年4月15日17：00前将签字盖章的纸质申请书原件（一式2份）及相关支撑材料寄送到联系地址（以寄出时间为准），同时提供内容一致的电子版材料一份（发送到邮箱：
qq.
联系电话：